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标题: 请问蓖麻油的主要成分 [打印本页]
作者: wrz001    时间: 2005-9-7 10:18
标题: 请问蓖麻油的主要成分
请问各位专家，蓖麻油中主要是蓖麻油甲酯，还是蓖麻油酸，含量能为多少？谢谢！
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:09
蓖麻油$ g4 |' H* q$ t, M- |" d
    一、商品简介：3 F+ W* Z& t) E  X
蓖麻油取自蓖麻的种子(含油约50％)。去壳后的籽仁含油量高达近70％，含蛋白质18％左右。蓖麻油是唯一以含羟经基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联，我国各省均有种植。
! M8 _, d3 v' g- {+ `3 o# w7 T蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80％以上)，因此具许多独特的性质：
) g% V8 q9 T/ g: u$ f; H: [! |1．易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。- p5 r! F* i9 U. I* V/ Q
2．粘度比一般油脂高很多，25时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低(为0.1)。: e) H: X; l% T! R4 T# e+ F
同时蓖麻油不溶于汽油，凝固点低，燃点高。蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。
' p+ t& V5 Z( t, Z$ Q# o$ f* K3．有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。- X+ j4 i+ x/ {$ w! E6 Y. a: f; E
4．介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。3 B7 A  w7 e- q; ?) R1 ^9 t" v
5．蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。6 v# G- @- |9 a8 b
6．蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。
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作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:10
蓖麻油的理化常数：
! c# N: Z. _0 C    相对密度(d20℃4℃)   0.9550-0.97006 R6 L+ ^; r9 q1 D+ m, T7 N0 i
    折光指数(n20℃D)     1.4765-1.4819: I4 v8 m3 P9 q5 x2 a8 b. J$ |
    粘度(E020℃)            大于14
, K- o) A: B. E5 v9 k$ c    凝固点(℃)                  18
; C* V6 k1 q" o2 T% y, E    燃点(℃)                   322
' G2 e. K8 T, I8 ]# ]7 N" N; n    碘值(g碘/100g油)         82-86
2 c% P5 O, h( h' T. Q+ T    皂化值(mgKOH/g油)      176-187
' v( I( d8 r* k0 R6 ?; u# ]    硫氰值                   81-82
4 `! b/ |" o  [    总脂肪酸含量(％)          约96( B6 |! H$ {/ m$ ^' X
    脂肪酸平均分子量       290-300/ _5 h* R! z, T" g9 q
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:10
蓖麻油的脂肪酸组成(％)：9 k( [; w" b* V0 e
硬脂酸　　　　　　　　　　　　0.5-3.0: E$ \7 V1 U) p7 Z
二羟硬脂酸　　　　　　　　　　0.6-2.0
3 [* l/ ~3 J. Z( P% L/ Y油酸　　　　　　　　　　　　　3-9; T5 o4 F2 v+ L* A0 S4 E; t/ r/ l
亚油酸　　　　　　　　　　　　2.0-3.5
- g" [4 a) N7 x5 ~  q* U蓖麻酸　　　　　　　　　　　　80-88
  B9 ]6 m% k0 I
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:11
蓖麻油不能食用。经济价值高，它是药用泻剂；纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。
/ l! W; T8 I. t% B0 S. j蓖麻油经浓硫酸处理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗称土耳其红油)。蓖麻油脱水则可得到具有共轭双键的干性油脂。以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品，因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯，在常见油脂中只有橄榄油(含80％左右的油酸)、红花油(70％以上亚油酸)和桐油(约含85％的桐酸)有此特点。
+ u1 s7 [) k; n/ U& g蓖麻油中不皂化物含量小于1％。维生素含量较低(0.05左右)。
$ J4 e* r: ?4 C7 E! g. r蓖麻籽含油量高，由于油的用途不同，因此取油方法也不同，药用蓖麻油用水压机冷 榨，温度不超过50，否则部分杂质会溶入油中而不能作药用。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油(无2号)，供工业用。用螺旋榨油机直接压榨，或者采用预榨-浸出所得到的蓖麻油只能作为工业用油。
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作者: applefh    时间: 2006-10-30 09:40
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