最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
! s! W* y0 [) I6 N7 s. `* C

* ?+ |; u. g2 ?3 {8 e--------------------------------------------------------------------------------
1 x* Y  o7 S& A
卫生部公告2004年第6号
+ R. Y- J' ^5 e# U" x
) Q4 W8 u$ Q9 s3 {食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
8 `7 O$ c2 [8 L7 [& f. d
2004年4月12日

1 R0 T# {) _; G: K% d8 j1、新品种
; o7 Q* N$ t  c3 [0 g
种类 (代码)
名称
" _7 B8 n1 Y& Z2 ~5 D+ s* m3 b  ~ 使用范围
: c1 _% [0 D9 M: E6 d: y5 l2 f) ] 最大使用量(g/kg)
0 Z4 h9 |# ~6 L/ g
抗氧化剂(04)
竹叶抗氧化物
) b, `4 u- e- o( a! R! J 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
  E. Z1 x; ~9 B# S" N# ~ 0.5

1 }! I9 b1 ]# K9 {3 S& e% z* g- @着色剂(08)
" L0 H' ]( h) b( a: ]. ~ 喹啉黄
预调酒
/ s8 P4 H, C; l% x1 Q 100 mg/L
- j0 }/ m. k9 l! ]5 k( h% y8 U
增稠剂(20)
" k: z: f: y4 e 海萝胶
! p2 k7 U6 V6 h3 v 胶基糖果
10

其他(00)
乳铁蛋白
0 T# F8 D  `4 D: N4 z0 h 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
  y6 }- |8 g5 S4 ^ 30-100mg/100g
0 G2 q% t1 Y% L

1 Q& r8 M1 e1 s) ^9 P

2、扩大使用范围、使用量的品种

类别
名称
0 ?0 P8 g) B& w( g) S+ O2 s8 y 使用范围
最大使用量(g/kg)

. {- X" `8 s3 H; |  B着色剂 (08)
苋菜红(08.001)
果酱
/ R0 H% i$ h5 ]; V5 W8 t水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.3
" k% V1 W/ d( Y4 a1 {# z' d3 H5 s0.3
6 j/ E$ ]$ W5 P& M+ ?% B/ ~
9 u  C! j" T) N9 F& |4 @! ?$ O  m! l- W苋菜红及其铝色淀(08.001)
饼干夹心
1 V4 K9 `! g" W: Q8 h1 j% X 0.05(以苋菜红计)

3 B/ x' X0 m6 a) o胭脂红(08.002)
9 i$ M4 z& S4 h5 t5 l 果酱
. l& E" u4 j( P2 G- y5 O水果调味糖浆 (fruit toppings)
: N* o; Q4 Z$ `8 b0 R. T 0.5
0.5

胭脂红及其铝色淀(08.002)
1 A0 _2 u4 c  Q' y$ V1 d, g5 g 饼干夹心
0.05(以胭脂红计)
( ]5 M/ ^1 ?8 [  H$ m6 L  j
' ]& l* y+ @! I, d柠檬黄(08.005)
果酱
6 z$ D0 g2 @4 d/ e水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
- |, _, ]. E9 q0.5
( x7 ]/ N/ O, m" {% t5 R& L
* l4 m) ?, m4 I6 [( A- w1 _柠檬黄及其铝色淀(08.005)
饼干夹心
0.05(以柠檬黄计)
$ I" L4 l3 t% r9 C' ?/ i2 E! C( ]
日落黄及其铝色淀(08.006)
饼干夹心
0.1(以日落黄计)
( H2 i! M  D/ B- i
日落黄(08.006)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
* A2 l* c7 }2 b1 r5 x. D0.5

亮蓝及其铝色淀(08.007)
饼干夹心
' X' E! \! C- G9 L+ C) S5 F) j5 S" h2 l 0.025(以亮蓝计)
" b5 h  U: X/ m5 X# b' f7 O
亮蓝(08.007)
) f3 I* M% }! n& n  n. R 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0 p/ K2 f' ?  e/ K0.5
! W3 L* Z( M: C0 k0 ^2 P, L
( Z% D; f) w/ s靛蓝及其铝色淀(08.008)
饼干夹心
# [% D: |8 g, z5 r  G  |7 k6 \8 X 0.1(以靛蓝计)
( B1 N- L, \+ K5 R: v4 g
二氧化钛(08.011)
沙拉酱
/ U, N; n2 D1 m) n& Q7 J" P 0.5
1 j; p/ A- Z% c( p$ |% N) ?6 `$ p
: M" g* V& G/ ~( k诱惑红及其铝色淀(08.012)
饼干夹心
5 m/ w" m: d2 S9 `$ s 0.1(以诱惑红计)
+ I' @! p5 {9 U8 J
乳化剂

(10)
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
调味料
即食菜肴
1 _9 z/ W/ E  \精制食用油脂
5
* u/ \- S2 i3 h# N9 l( w. v  n: ^5
10
) E3 h7 w2 `5 |# v- F8 b$ i
硬脂酰乳酸钠(10.011)
火腿肠
! y! s* v1 a+ g, E: u3 a7 J6 W& \ 2
! j7 r1 |8 d6 }
  M# R( n4 M' c. O甜味剂
) S+ r" L9 P- ~* x( S, ?
(19)
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
带壳炒货
6

" s5 l9 t+ |  W4 Q6 i- z- z乙酰磺胺酸钾(19.011)
瓜子炒货食品、炒制坚果食品
' j/ ^' g2 _0 }, y 3.0

4 h( n3 Z8 f& s1 |1 c# _酱油
1.0

营养素强化剂 (16)
5 ^+ _2 _$ ?# i7 z$ q. U9 ` 维生素 A
花生油、调和油
4000-8000μg/kg

维生素 D
" A; G' l9 M1 K' N, H$ Q, A 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
# ^3 B5 Z1 d: N; Z" d5 S; L 2-10μg/L

二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
! b- c& T" U6 U. w" c 幼儿及儿童配方奶粉
8 i) V+ T; i% ^5 p* p 0.06-0.10
+ c6 J+ y, I  A2 T( |. p0 ^
二十二碳六烯酸
! B& W% v3 p3 Y  F 学龄前儿童谷类食品
0 O0 M  A; U% d) O 10-126mg/100g
$ z4 N7 c( X5 G# U( v* p% [
! m; [6 j& i$ A4 w叶酸
孕产妇配方奶粉
5.0-8.2mg/kg
: i* }: {' e7 u5 X8 x$ x
/ |' p/ K$ A( i5 E! L& B) s* i婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
0.3-1.0mg/kg

儿童配方奶粉
1.0-3.0mg/kg

+ G) @9 ~+ i4 `6 Y4 m. [% T3 A# V泛酸
孕产妇配方奶粉
20-80mg/kg

1 d# q& H# S' p婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
% }  c& j8 S8 S2 B. M 15-40mg/kg
$ U2 N! s( M7 ^5 S" \  z- m" J
儿童配方奶粉
/ ~8 b7 p) N  w7 v 30-60mg/kg

" `! p; t8 X% _+ a胆碱
婴儿配方奶粉
1 q3 W% @1 b: X0 r( h* h% F% v9 n' ~ 600-1000mg/kg
4 _/ z% N, g$ z  I; _
. _2 \5 w* C# l& x2 m0 C) b较大婴儿及幼儿配方奶粉
800-1200mg/kg
; {0 y, p/ W6 O2 R% p2 G
6 ?: y* ?( ?. t  a" s: m4 U, _儿童营养配方奶粉
800-1500mg/kg
! D0 d1 `# u% @* o3 Z( p
维生素 C
孕产妇配方奶粉
1000-1600mg/kg
6 A. Z5 d, x2 \4 H3 _' G4 }
# s) M/ _" y, u) I2 g( ~. L" C维生素 B 1
& u. t% v2 Y! O 孕产妇配方奶粉
10-15mg/kg
% d2 @& {/ ?1 E; V' @
儿童配方奶粉
8-14mg/kg

7 `7 z2 Y& N$ n& {" d维生素 B 2
% S4 e9 Z7 T7 b) g- V 孕产妇配方奶粉
) c" {/ G8 [/ Z0 r+ }6 A0 |2 d 10-22mg/kg
0 n6 }: c+ v5 u' t8 B
儿童配方奶粉
2 ?+ z# l) a' h$ T6 J- }' F 8-14mg/kg

维生素 B 12
  G) h; i* H% m2 D3 g- n* f 孕产妇配方奶粉
) r) F% [+ U/ B/ e* G( H 10-66μg/kg
. W; x' u! \  x
" V2 R- [! V) p' ?9 v硫酸锰
/ \  x( I0 k6 R3 X6 x! L8 g 孕产妇配方奶粉
; T6 C( u& G5 A1 b2 L 11-26mg/kg(以Mn元素计)

婴儿配方奶粉
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
' N, F$ m3 c. k4 P
较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
; K2 |" [; l. g5 h
  v7 G- s% E2 \' B# L$ t儿童营养配方奶粉
# Q: G/ N! g$ z2 K& s 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
/ t+ B3 T8 ^; F- x: L3 H% e% ^
硫酸锌
  R9 j, v% R5 w7 d  P 孕产妇配方奶粉
9 `& F8 a7 J- Q" K- z 30-140mg/kg(以Zn元素计)
' F( `" \5 d6 K  ]. w7 q
, _1 }" t# ]8 I1 f


# h& m3 g* n/ C# }% G+ f5 E3、 食品用香料名单

# I, j2 M5 p9 h1 u. _序号
6 ~3 V/ E. m' s 中文名称
英文名称
! L5 u; W$ b- F' C% ~+ U FEMA
- q( I1 T, C( l
" T) D" `1 n8 S  a. \+ b1
, d; t5 }3 Q6 C1 ~! ~7 v 蜂蜡净油
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
' c# D4 O  G* Z' S+ | 2126
- u9 A, D) i$ R5 U; X: M" P) B' @
2
安息香树脂
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
2133
2 b: f% m: Y$ w" O
/ S1 v- Z7 G9 k: P  a3
$ t6 r& k4 F" t/ @2 n  e 金鸡纳树皮
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
2283
+ E- G- C5 k, w6 {8 {
4
肉豆蔻衣油树脂／提取物
0 a7 L" {$ ]: l+ D+ Q1 @# L+ w6 j Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
- S# d: {2 u; X* n7 \3 d: z 2654
7 R/ ]0 X/ R4 e' ]$ y/ y" ?4 y. b
5
苦橙油
3 R3 n8 A/ E+ t: l Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
2823

6
赖百当净油
Labdanum absolute (Cistus spp.)
9 Y; _% v/ |+ N! H# ^+ U" X 2608

; @  l* \( ^( D( |7 x. T% q+ C7
9 i7 ^6 {1 q& y) J 巴拉圭茶净油／提取物
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
+ k" p; E7 ]* Z, O- b --

8
& |* r$ L/ F% f' o 蜡菊净油
' z6 K" g5 u7 d4 ]2 r) _% V Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
--

9
异丁酸异丁酯
* W! }8 _+ K& c$ P Isobutyl isobutyrate
) s  i+ `3 ~- l4 F! j) Z& _8 e$ b 2189

  X* F8 D1 x# i/ J/ m10
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
  X0 `8 C; d( T- C" L 3154
6 {3 J4 \# Q0 ?' P* W; r% J7 O
7 ]% k% x% ?' ]/ u7 U" D9 O# K11
2- 异丁基吡啶
9 b3 X# t3 P, I$ W/ X 2-Isobutyl pyridine
3370

+ G, R+ M, j5 M" q, Q  r# @3 P12
甲基乙基硫醚
Methyl ethyl sulfide
& w# y; H$ F' t 3860

13
- v0 u/ f. S1 \. `7 [ 二乙基硫醚
+ C% e) l" G; c. m Diethyl sulfide
/ `& k0 I5 s  M8 c 3825

14
) s% N1 f  @( J; T 2,3- 辛二酮
2,3-Octanedione
" |+ |. H4 C# d3 l7 G 4060

8 V+ n1 n0 f* m7 h15
2,3- 十一碳二酮
) Y: I5 u2 l$ M' n 2,3-Undecadione
3090
3 @: u. i# }: K5 D, d
16
$ J+ {$ M, _  ?+ Q* [& E9 ` 柏木烯醇
Cedrenol
. |$ C5 K2 J5 p4 S+ Z. _3 C --

17
1 v2 x$ {5 c! w) i  t2 \8 |) S L- 天冬氨酸
( t( E4 [: p+ S- t6 Q L-Aspartic acid
. E1 w- W: ~0 X* n 3656

9 E6 W$ b2 A6 M: A" B- L18
L- 天冬酰胺
6 k. L% r* v) u+ E+ |8 c2 u L-Asparagine
--
5 F, q% J/ r3 D/ y4 ]2 \/ W
& X& b- x3 y4 ]19
3 w% \2 l9 x! X2 a DL- 异亮氨酸
d,l-Isoleucine
" k. M1 U4 C. d% W, [5 x5 I4 V 3295
- T* {$ C  m' Y0 ?- |% Y- u6 ^
20
琥珀酸二钠
% a. g! A* ~# I( ~& V6 U Disodium succinate
3277
, b' x9 Y" a4 u+ T+ a1 M
& ~! J% n- n2 _% w9 u' }; s9 r21
+ T' G6 w8 q3 f. _/ E 脱氢芳樟醇
% c8 c" [; Q, k5 o Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
% T; B8 X9 z/ ?% l3 m3 ~ 3830

22
威士忌内酯
4 Z0 z  f' [# h5 l; Z; x( P4 d% D+ \* N Whiskey lactone
8 E# L+ j# Q* q$ D$ w% B3 _ 3803

. f: K8 m+ y$ f' m' v! w3 Y23
' W2 z# [5 F( c' v; v8 b+ g* j3 V 香兰基丁醚
Vanillyl butyl ether
. b' ~, t2 ^1 P; S# v5 K 3796

24
2,3- 庚二酮
# P: W; @/ I& S9 N0 y$ N8 I5 X 2,3-Heptanedione
( t. v& a* |  t$ X! |0 g 2543

25
0 c0 U+ ^& o; w4 V, g. R0 I) I 4- 甲基戊二酮 -2,3
4-Methyl-2,3-pentanedione
" F" D0 F- A1 o( h9 k9 b 2730

  e& F9 A: o. k/ F( Z5 k26
& |2 R/ d  m  Y# P  R 丙烯基丙基二硫醚
Propenyl propyl disulfide
3227

1 e1 u3 W5 F9 Y0 b- W0 k: m27
二环己基二硫醚
! E# X' g' p' R9 x Dicyclohexyl disulfide
/ x8 R" k' C( u- N9 R$ I6 Z, ?8 g 3448

' d; l& h: G! j! X; b/ s28
3- 甲基 -2- 丁硫醇
3-Methyl- 2-butanethiol
! ?' ^0 y# x: y' P 3304

1 `* i+ S. [' x- t29
二丙基三硫醚
/ Y( m/ Z; K' L! u Dipropyl trisulfide
3276

+ y, R( D9 s* e5 K30
甲酸橙花酯
& `: O/ ?% G( y: l Neryl formate
2 M3 A  w# [; {5 @/ G6 D 2776

5 I+ w) @, M* c2 a/ k31
& F' G  B, ~, r: N! {9 C 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
% U: N9 h' Q) |# M. P 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
3745
$ x2 ~5 `9 m) N' ?7 O( ~
32
" o* X$ a9 e6 u 黄葵内酯
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
2555

33
9 ?- n4 j/ z( G& f. _  i$ W 2,5- 二甲基苯酚
- K0 ~3 U8 f/ g& A. h5 i! f* c2 F 2,5-Xylenol
3595
9 B+ }+ Q* V8 @1 v
34
糠基异丙基硫醚
; J+ z3 i! S: s0 j# V Furfuryl isopropyl sulfide
/ q2 _* G* q9 k0 z' P 3161
3 p0 ]' [9 y( k2 V7 p3 g" ~9 w
' A8 h# O/ ^2 q35
; s( f) i* I4 l  q 对乙基苯硫酚
% G* n* d) s9 q; v. } 2-Ethyl thiophenol
3345

36
; Z6 X0 ?  }+ R6 j% r1 b 4- 甲硫基 -2- 丁酮
4-Mehylthio-2-butanone
3375

37
1,3- 丙二硫醇
1,3-Propanedithiol
3588

: F9 \) ~; l8 v0 Z! ^$ s38
反，反 -2,4- 癸二烯醇
  S. }6 T; Z' o* V( O8 j  P E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
  E9 F, D  L. L" K 3911
* s4 V6 F# k0 ^4 Q: K2 H
39
+ _* E2 D2 u! D  T+ K2 T9 x9 W5 ? 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
3 k. N* t9 M4 `6 |, { Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
--

- ]5 J" `! J( U& A  _. S40
棕芥末抽提物
' Y1 c+ }2 e  m! E4 C Mustard extract,brown(Brassica spp.)
5 K( B. n3 Q) Z5 O( t) O  f* w --
# f) x9 P, C1 ~/ p( d4 N- `
8 j- {; {* O( K% f+ P! J7 j! f41
( L2 @( K; B( `) p9 _, t6 L 葡萄柚油萜烯
/ G. D( g) y/ ]1 C Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
9 W: P5 P. u5 `" h; N6 b. A --

42
鼠尾草油
. v# L% D: E. C2 h! g0 O Sage (Salvia officinalis L.)
- D+ u: ]" u% ?. O! ?% { 3001
; Q- Z5 J8 [+ T8 j$ \2 e2 @
8 S* y9 e1 X- g+ Y43
欧当归提取物
, R; N  c+ K: y9 W Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
2650
" |* X1 ?, ~- u8 @. b/ R
44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
' l9 d2 k+ p, L) a 4,5-Epoxy trans-2-decenal
9 W3 z0 J8 q9 T7 } 4037
  P& l& |% P& s8 h. ?
/ D% Y0 }! ]( j& r& [% b45
& O- T. J" j) G 4- 甲基壬酸
9 u5 @9 {, y8 I; d0 K: B9 J2 Z 4-Methylnonan oic acid
" \, _  z1 v' m8 G- v: _ 3574

2 n/ T6 z# W' c* \* K$ W46
  i! W  ?5 ^: N' p9 k9 y  ` 硫化铵
1 o$ i+ m5 Y! |! f Ammonium sulfide
2053
8 Y0 U! @  Q& U/ X0 w
47
当归根油
; Z0 p2 z; J" E Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
( \' N$ S4 k$ N) o, F& W* D 2088

* o/ i& n2 e' `$ U9 \7 w48
当归籽油
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
2090

& F- W2 G3 @9 w' `6 D" ]9 p49
西印度月桂叶油
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
( f% B: l- I- T2 g6 U 2122

50
5 D  t0 B! B5 H' l 异丁酸香茅酯
Citronellyl isobutyrate
2313

51
丁香茎油
" h! M1 y5 L; O Clove stem oil(Eugenia spp.)
$ M9 W- z' X1 M 2328

3 x( X3 R0 {1 r4 ^3 e52
1 L7 v9 `: h7 x7 s 白康酿克油
Cognac oil ,white
$ M' h1 O  W/ d) t  r! J4 @5 H: q 2332

53
榄香油／提取物／香树脂
' t) {( U3 l% _8 s: r Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
8 m0 K! V' ~4 q8 S& t8 O0 |: k$ g 2408

54
" O; f  L0 p0 }( D3 N% {% z* [ 苯甲酸芳樟酯
( v! j! J9 l& W5 {' d0 j2 p Linalyl benzoate
9 w1 ?% F+ `; ^- ] 2638

' _" z& y) i8 z- q! q" m55
丁酸辛酯
Octyl butyrate
! {; W- m+ f! q) \ 2807
: O% g) V( g1 y' S' m
4 M8 m1 C  f1 D0 F  e56
八醋酸蔗糖酯
Sucrose octaacetate
( h) q1 ?% z5 G4 ]: T# n2 l7 @8 v 3038

  h9 ?/ w& r3 _$ \, N/ v57
$ {8 z) D) F. Y# j 白百里香油
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
8 I3 w/ J  P8 F  b- G; { 3065

58
3- 甲基巴豆酸
9 ?  t9 V, u1 J: Z0 i$ j* N9 U. i 3-Methylcrotonic acid
! Z. r( z) l8 \7 ~9 U0 e( Q 3187

: r# y' |9 F  c7 s3 N& j59
2- 仲丁基环己酮
8 L# [4 G; @3 k! C& R% {) ~+ X 2-sec-Butylcyclohexanone
3261

60
+ s6 J8 E; a9 Y- x" s0 f/ u 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
5 J" T* q  b0 F2 ?& Z" D' `# r Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
$ Q* z( Q* u$ v8 D% h+ ] 3476

- t: b1 `: v- U61
* }! H, }, s" m# K& D1 J 2,3- 二甲基苯并呋喃
2,3-Dimethylbenzofuran
- e3 G1 V( G5 S: R- w% }# R' ] 3535

62
6 c$ L1 Q6 K1 P6 Z& z- W  W 对孟烯 -1- 醇 -3
P-Menth-3-en-1-ol
3563

. _8 p7 t) g+ d( S63
5 e5 F% m( [5 |' ]: w α－二氢紫罗兰酮
Dihydro-Alpha-ionone
. @) D7 [8 M# K' v 3628
( z. N" f; d3 ^4 R; ^3 _: B
64
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
3672
) Z4 M, r) A- x3 i8 c
' [. I) H" w# ?3 U9 `2 g, {5 h; K65
5 m, f" c. [& ~+ t 顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
1 B2 A: q: L" L" }5 R- @& y6 } 3720

66
2,4- 二甲基大茴香醚
2,4-Dimethylanisole
3828
5 q; F+ d1 l' b0 J. ?8 a& ?: e
  H* ~, f& L. U67
2,4,7- 癸三烯酸乙酯
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
3832
8 T) O: Y$ p, n  ]6 n0 S0 {; x
8 G) F' \* v. p& ?# M68
" a2 z  I* A; u' F' U; G 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
) n! U9 t+ D0 D% z 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
3854

69
异戊酸甲硫醇酯
S-Methyl 3- methylbutanethioate
+ T( c9 j* _9 s5 L% A+ A7 i" h 3864
, k7 x# o2 [; O8 N
70
/ \6 T4 e6 }5 N' D9 v* Q E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
* {2 N- t7 H+ u (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
3868

. E) Z5 x8 v7 c4 X4 y3 }71
磷酸三钙
, J, A% q' q% @' T. R. C% ]3 H6 U Tricalcium phosphate
; R7 P/ ^8 E6 f  a7 c% j 3081
6 y* j9 h. I7 b; c- w+ F
) i0 o: v. m; K; \' v72
焦木酸提取物
Pyroligneous acid extract
2 s' d2 Z* j" n+ a% C5 f+ i 2968

' e! C* K5 x" \: T, \6 I73
8 l. d' P, \6 n! U3 r0 | 大茴香油 (茴芹油 )
6 e) x5 A: ?6 d$ Z9 q+ W# k Anise oil (Pimpinella anisum L.)
2094

74
) ~( ~1 {' n8 b# j7 d' @ 苯甲酰基乙酸乙酯
8 o3 S  Q2 H4 K* h" k) w Ethyl benzoylacetate
2423

/ l6 n- D2 N# k% C$ q2 f& y75
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
2787
1 ?7 Y% ]; ^7 ?, e8 i0 F
1 X# ~: \8 P; H76
7 x+ i! n. t4 ]4 a) D: ~ 除萜甜橙皮油
' r( L% r% G& S" o! `. L. J3 @9 | Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
2826
* e7 k( W' K: ], o
77
$ d- g' p1 l" w5 M4 x6 ~- z 苦橙叶净油
$ ?1 O  Y* l2 E! T' N4 v* I Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820
4 e: e& e: A% x0 a& `
78
胡椒碱
Piperine
2909

0 r9 ?5 |& {+ g79
D －胡椒酮
9 {" M. j3 z6 U) n, k d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
2910

80
% S/ M, |( @. M  H/ Q: U2 s/ X# S 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
3453
* L2 j4 ?& w$ ?2 V2 |; P: N
5 ]& b- j3 g5 W* _/ o; R- ~8 M. {81
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
' a0 N* L4 \# T* g' C. a% M- c( C 2-(Methylthio)methyl-2-butenal
3601

82
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
  g) H8 x8 P* b: O 2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
( G$ _! g$ i( j/ p* d2 |8 C9 f 3619

83
乙酸龙脑烯醇酯
Campholene acetate
3657

/ a) F3 V( h( B2 G: E8 R2 e84
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
6 g" O! j" x% U8 _" W1 k 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
3620
" S5 [" K( b4 U# z8 t( l6 E, \8 v
! D& v4 S3 B! s7 R- g85
3- 糠硫基丙酸乙酯
& @* D4 u5 z6 i& Y Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674

, x8 ]0 B5 j( O: ^6 b5 _86
$ C* A9 T9 J  N( @# t% G 鼠李糖
' s. j8 c  n, ^, N- V, w. k. M L-Rhamnose
. F1 f2 _$ t9 f" `) K! g 3730
) `* j/ |. w$ r1 v$ n& ~
87
! S) u5 `/ v, S+ a2 p; }8 s 对乙烯基苯酚
P-Vinylphenol
& E! b. x  a( t* a2 U 3739
3 W$ L% M# P7 M; K# S- ~* o' ]7 e, v
88
$ t, t# g) d+ Z, \8 }  v+ Z/ f" D 异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
5 m( H, W8 Q  P 3754

89
9 R& b8 C; `" O3 D 反式 -2,6- 壬二烯醛
5 Y4 f2 K% E* @6 X 2-trans-6-trans- Nonadienal
1 y' n0 E4 U8 }. y2 L 3766
7 a' x, e% ?: M5 k# U1 _
8 z8 K6 V/ y+ N4 R6 w* o90
) b) {6 I( ~: G$ C/ b5 K 金钮扣油树脂
) L) X' A9 L2 L4 y" _: m Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
" Q- }* p. ^% D1 H' o5 T 3783
, C4 _* Z+ X' a; ?
! i8 m% ^8 E. T' }  U0 j; C; @8 n91
2 k. H( h6 d2 ~! j 香兰基乙醚
Vanillyl ethyl ether
, q/ f6 V. c* g! A 3815
& S( d% O. L4 C: V* B
6 ~, q* V( m7 s: ?! R6 ?92
甲基苯基二硫醚
Methyl phenyl disulfide
- F5 u- |8 y# f6 f" F) a 3872
; {2 r# N9 X3 p6 U
3 @1 H' S# F5 {5 J: r9 x93
乙酸 3- 甲硫基丙酯
7 A* d9 ?+ C! H4 v( \$ U* ^ 3- (Methylthio ) propyl acetate
3883
9 V5 z5 _1 g" C9 x; R1 I4 d
94
(E)-2- 辛烯 -4- 醇
(E ) -2-Octen-4-ol
3888
; S% `1 ]4 U) Y: J0 X
# k/ v9 B% E1 B$ W! S95
" v  u) Q0 ]9 [% s, F) [ 丁酸烯丙酯
& q7 R7 B$ ~1 n9 w5 S% N1 v- K* V Allyl butyrate
2021
# A) S9 p0 E. f; n; Y/ H( X" q
3 q/ n7 D9 P  |  g; X: H96
烯丙基硫醇
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
2035

" W; i7 e# i- `0 z( w$ i" [97
& ]/ }8 g* E- Y5 o7 H( T 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
! W$ p# g" r7 V, Q8 P" y Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
3848

) D% F( c% u0 [  ?1 a98
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
3775

99
# ?3 [/ ~& o4 ?- U6 o4 F 紫苏油
' i+ H4 x. e: K$ d Perilla oil
4013

! D, |9 L7 C1 s1 H1 j% I. a9 Q9 J100
异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
9 m( O! M/ x: W* _- ]3 T: t Isohexanoic acid
3463

101
丙酮酸乙酯
Ethyl pyruvate
2457
. f. a4 t  B6 i' d
2 f+ X* |, W2 c. f3 I9 M& l& V102
丙酸丁酯
0 J) p# w% c/ a5 K; | n-Butyl propionate
! o; {; Q: G9 c0 X1 I! I 2211

: v: t  m0 w7 a$ E  R) U/ j103
8 }0 Q2 \/ @' T1 \; p 异丁酸丙酯
n-Propyl isobutyrate
+ G, Z" p( q* i  o& T 2936
1 D# i" J6 p7 U
: f( X: u- F& I0 ^/ D- N104
乙酸甲基苄醇酯
8 i& |2 o. B2 y( [" V Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
3702

6 |/ o: e* X. U# U9 w105
乳酸叶醇酯
Cis-3-hexenyl lactate
3690
1 @8 z; O& N$ L/ i' ^7 ?$ @
106
桃金娘烯醇
0 K* h; J" R: ~: F Myrtenol
: k* ?! A! W! Q4 `( c) y9 n 3439

107
& I1 U3 h7 S( {) Q' r. @) o" X  l 胡椒烯酮
) v; }0 r6 z3 x: X# x* Y P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
* s- l6 n' k3 m7 p 3560
# D; A- T9 W' l3 |( D+ S
% {2 j9 ~: m8 @0 @108
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
7 K4 `) b/ D1 s0 N8 o! p Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788

* K) a. ~) ]8 v2 [2 T4 Q109
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
2 H+ b& l6 D1 L4 }& }- U Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
- b' j' C8 e2 m1 {' e3 q 3790

110
除萜白柠檬油
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
2632

; |5 V+ Y7 a: E; E* ]111
, ^6 r% t; `3 z/ U3 S 苦木提取物
8 b4 T. b( z0 d) y7 H6 f: x( i' i Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
2971

& I, F" y8 X( J& {1 W# v112
* U6 }9 v: }4 A" I" h- H 香菇素
Lenthigonine
- c/ i0 h, R& ]) c! | --
; Z1 _( u- Y+ g/ R( ?  Q3 I% ]
: {3 z3 e$ z/ s113
7 i) I, @3 B( O. m$ L; [ 2,4,7- 癸三烯醛
2,4,7-Decatrienal
待给号
, L# S0 L2 _6 X
114
$ w' R- h6 I5 o: P p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
--

+ _8 U! {; {- U- @- _115
5 O( r) r9 ?( C/ W2 k# X 糖蜜提取物
/ ~1 v: P1 H2 q# Z; [ Molasess extract
--
1 w/ R2 Q3 K3 b, }0 `( f
/ f1 C& \) U/ `: {116
! w, Q2 v, U# z" x/ m* I 醋酸钠
/ x0 i0 z- Z! C6 D. O; ]5 n1 ]# [6 ^ Sodium acetate
3024
" G1 ?2 J# Q. e* l/ G; Q: x
. }7 B9 c" U% z  f' P117
% [3 o4 [  M) s 5'- 鸟苷酸二钠
Disodium 5-guanylate
3668

$ a6 h4 e4 s! r1 ^118
! o: Y1 F3 S; T3 X- b) T 5'- 肌苷酸二钠
: v& X+ c- v0 Q6 F Disodium 5-inosinate
( B" b& d9 y" ^8 N8 r 3669
& J' E' C( y# _* F! n# u
119
$ q! `, u* _* I 二醋酸钠
7 q0 m  z/ A2 |; N Sodium diacetate
3900

( ^! i& d5 f4 k9 j1 o
! T' L, H" @, ?1 f+ u9 C2 x- P

$ v  ~5 @% p3 g3 y

; {( U, m- f" ^, ^
0 Y* s8 X8 B. o, B' _: \4 s（转自香精香料论坛）