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最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
6 v1 V" r, N6 y% H8 i$ H# c- [2 ?& z o' d
% V# t' F3 v( y; C--------------------------------------------------------------------------------
+ m U9 ~, T N8 \& W$ w* O$ i9 p9 G; [9 x
卫生部公告2004年第6号 A4 A! b) o$ ~
: R3 e$ U9 W) U4 `* U! U3 z
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。 ( X8 Z' p/ j$ |$ n
3 a3 z' [" n# V0 D
2004年4月12日
6 {5 J. }+ B0 f2 O& f T1 [- y! D
1、新品种
" V+ S- y; I5 Y, U9 e6 o, v1 g! e9 D* p+ c; b" m' ?* F' I
种类 (代码)
$ A4 w! D( n+ e! B p7 ` 名称 3 u1 }0 v' y' X1 K5 F0 I! E
使用范围
* b N! D8 t* w. U1 L2 r7 N 最大使用量(g/kg)
& @; h- w8 m+ j: I 8 p- H3 K5 H; n6 G, v2 F
抗氧化剂(04) 4 R! E& q7 T" ~9 d
竹叶抗氧化物
! d% e- T5 O! t0 S+ S 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品 % F, e `9 |9 o" _7 G5 o
0.5 $ r: M. n" E- X7 Z0 w) X
, U7 \% f% D; M9 z, P
着色剂(08)
* n4 s f* P1 r. S9 [' E 喹啉黄 2 Q3 C3 \. j$ X- p
预调酒
2 ~+ v9 A$ ^- k2 v 100 mg/L
( C9 P( [6 {: H0 f- u; v- T- ^' q
8 B/ x( }! t* g* M, y6 g$ ]" |增稠剂(20)
8 U% Y% c- ~1 X# q6 j# s8 M) K 海萝胶
o9 B: T: w0 d# i1 g: {3 A 胶基糖果 3 f7 M: y! T7 C% H0 f0 z
10
0 m2 a3 F& U) q( X
% w) z/ z3 T4 S2 Y) I其他(00) 7 s( k2 k9 z4 s, D* W5 L* L
乳铁蛋白 * Q# t4 n3 d; P3 Q* B8 q
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
" M( i+ U) V: F5 Q; ?. K 30-100mg/100g
0 `8 [0 p/ b4 j! p % y: S$ } _9 A, v1 y1 t
; T, w) {5 ?" s/ I3 a 2 a+ \* R/ y! ]3 Q. |8 M$ y
: H2 M" U& _5 a) W" B2、扩大使用范围、使用量的品种 8 L- [% D2 f6 F7 q L- W2 m- N2 S
/ ?9 O+ [) K3 Q2 ^2 s; N
类别 8 ]% A+ z+ N; C& r; O M6 x
名称
) E" o$ ~6 @) a2 f* ]0 _" X0 H 使用范围
2 Z8 t2 m/ |: V {! a9 X: @ 最大使用量(g/kg) - A8 J/ a+ d' O
$ W- K) b' _# o" g+ U3 T# h着色剂 (08) / [) S: A' G& M6 |: M; T
苋菜红(08.001) # y# N- ^: ~% @7 ?
果酱
% T* D" t: y; F2 y( P+ ~水果调味糖浆 (fruit toppings) ) l0 n, J& O. F% y
0.3
& B4 b& }, K l4 D6 Z; D5 @) D0.3 7 [; G0 r9 T4 S
3 T$ X0 r' \; V+ g- n
苋菜红及其铝色淀(08.001) # d* F1 k" |3 ?; \
饼干夹心
7 A6 E6 v' O/ U- k9 \$ s 0.05(以苋菜红计) 1 `8 D; M0 q- E- o! B
: r( c# I* C4 o& m. o& z: G; j
胭脂红(08.002) % Q7 O, D3 v& \3 F( J3 |" {/ c
果酱 c: V+ v6 s" Y8 G5 @
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0 a$ I, l( K7 W x( q0 j 0.5
4 B, P/ C7 I" B+ W6 X) P8 m0.5 8 n3 }& k T) a
. _; R, j, |! c# o
胭脂红及其铝色淀(08.002)
! F! l$ N. m3 y 饼干夹心 ( v# D. P; G& s- b }
0.05(以胭脂红计)
$ X0 }3 Y |& a; l
* N0 v+ Q; \/ }' K( I( m8 R柠檬黄(08.005)
" I' {' F% E" ]. l/ R+ n 果酱 / B7 c$ L! X( f) b( Q
水果调味糖浆 (fruit toppings)
+ [5 p U7 S2 b1 x' s 0.5 - W+ E9 J, o* M; A; A/ U6 W
0.5
D# s- L9 I/ Q6 o3 M$ E % }( d4 ], Q N& q- M% v1 I6 U
柠檬黄及其铝色淀(08.005) ( v$ S1 M+ A6 A Z d: ~
饼干夹心 1 T0 p, A7 ^0 Z4 w- U1 Q8 g W
0.05(以柠檬黄计) % ^% e5 ~9 m7 Q) X7 j# i7 i
: t+ K3 B9 l1 `/ y" p S# ^日落黄及其铝色淀(08.006)
) w6 K; Y( R6 K5 r) R2 Q 饼干夹心
1 z- R! P" D; s2 A3 s1 h 0.1(以日落黄计)
4 U. E% K8 h9 l7 b: U
* H! w; c5 {7 o- ?1 \- i" i日落黄(08.006) 0 y$ ]/ F# x: m7 X; f n$ E9 j
果酱 4 ~% f! J, u- Y0 ~5 X
水果调味糖浆 (fruit toppings)
, |9 _2 U S* q8 o; I& F- ~$ t* I 0.5 8 j/ H2 U" Z" C9 p2 U2 ]
0.5 4 N. d' n2 v+ G b
/ |6 ^7 e/ c3 z. ~% [$ J
亮蓝及其铝色淀(08.007) + z, h! T% {4 i. F/ ?; |' \0 _
饼干夹心
Y7 M2 y8 {, Q 0.025(以亮蓝计)
1 e; M% p7 X. |+ t& w/ h9 P% O, P
. b& ^. q; I: ^* R- e4 Q亮蓝(08.007)
) y+ R" k+ W6 m4 W2 T 果酱 . D! M7 N5 m* g2 ]1 W& V
水果调味糖浆 (fruit toppings) 6 U. f" ]9 f; i+ f
0.5
/ v( Z2 m$ s9 j. ^ \0.5
- ~$ l1 S' B7 ]$ o+ H$ \+ h ' L& M* `6 Z; \3 r
靛蓝及其铝色淀(08.008)
7 r" J+ B9 m: q0 K 饼干夹心
. @ B7 y$ r% m6 x: r 0.1(以靛蓝计) 7 e9 v! z0 z' h9 |' V
) ~, Z# |$ B2 I/ p' M* v
二氧化钛(08.011)
3 Q5 F+ {6 {; B0 m 沙拉酱 9 t, }7 O+ J$ q7 I: S# c3 B
0.5 9 S" A1 F5 `! K6 W; u! ^9 n* ^5 X0 u
/ o. P; R/ Q5 z# n& U; H诱惑红及其铝色淀(08.012)
. D: F3 A5 R [, g8 v2 V 饼干夹心
! |2 X. H+ w/ P5 n7 o# J 0.1(以诱惑红计) 2 f5 p; }4 ?. m; W
/ n, Z* c4 }* f
乳化剂 * o/ m4 i/ X5 w8 |
* l/ b3 [1 Y N6 l
(10)
" z) f) h, ?* E7 ^! }; f 蔗糖脂肪酸酯(10.001)
/ G6 ?% Q; Q4 T8 a: ~ 调味料
3 {5 B9 I$ T/ d' Q2 n即食菜肴 * T# |7 g5 v9 ?7 ^7 p
精制食用油脂 . G3 c% l" }9 C, t W7 k# O
5
' G$ M4 y! S; O6 _' c6 a( Z5 9 y) J2 w8 {8 z0 J. A8 `5 _
10
! v- J+ u% }' m$ n0 h, z ' Y: C. @ Y1 _
硬脂酰乳酸钠(10.011)
, ] l1 i! c. j: ~& \/ ~ 火腿肠 - E3 D. d) H/ E3 W9 q
2 5 t7 Y3 y. {! R# c/ |
2 {1 _; g4 N/ M1 {1 U
甜味剂
, |( @/ y" U/ }; q# @! u q" A/ ?) [: Q8 v$ W5 N% l
(19) ; ]2 n1 s. h/ j3 b
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
+ z7 G9 @+ ^% @+ j! N2 Q% ~/ ] 带壳炒货
: a/ e2 L B/ ~- G: E1 E 6 8 z+ C- @9 K- F: D( M
% c! ]" Q" P* A) v/ G1 z+ Z, }9 r
乙酰磺胺酸钾(19.011)
5 u7 }$ g: \' Q7 d0 B 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
* ~: S/ z8 D, d* w 3.0
J( s0 [, S$ e4 ?8 }
* i$ X! S8 A% c g, ~酱油 " k; c2 D6 h6 ]7 _0 ~, R* i
1.0 & m8 @3 |0 x+ U) P, [! M9 q3 ~
* b) \+ x' ?/ o营养素强化剂 (16) , ~6 k3 `8 A4 q, F; J. x: Z- w
维生素 A ! W2 S% Q3 n4 u% G' N1 o/ P
花生油、调和油
5 m3 x; F( T O) X 4000-8000μg/kg / l% p1 x5 f a
! G3 j2 e# P9 s1 X5 e维生素 D 9 z, j/ y/ f. f
强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
/ `) i# \7 |3 k/ B* L 2-10μg/L
5 ?6 O+ r% w9 ?" Q# H
$ T/ S% ~& T1 w+ t% `* R二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
5 s3 e8 |+ b# X) U* i 幼儿及儿童配方奶粉 ( k- |: J2 M! g1 R/ }
0.06-0.10 . p7 D/ K) {* S( A2 T+ m. I
# [/ s2 z% x+ q+ ?8 s- Y4 X. K. Z二十二碳六烯酸
# P( \1 j6 Y! o9 K; ~7 t ^: h 学龄前儿童谷类食品
3 E- X* p! f6 k, t* H" l 10-126mg/100g
4 _! M8 p6 [! V B0 h
+ j; S- ~% V4 K1 T+ _ `+ [; O3 d叶酸 5 e- Y' D |0 Q, u; u$ z
孕产妇配方奶粉 * h& @# L# R+ y5 V3 t
5.0-8.2mg/kg 8 s$ I( X. v0 T8 E$ O) c& ?
) n1 F; O4 U9 _ P) ?" V9 o婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
) h2 f A- \& A 0.3-1.0mg/kg
2 Z. j R* O5 ^8 _# l & m) ]. R# }) s, o: P$ j/ j6 j
儿童配方奶粉
+ j& a3 L& S$ R. U5 b. Q! Q0 G& G) \4 b) | 1.0-3.0mg/kg
% T6 V8 x2 }2 o) V6 W2 P$ A7 s
' S2 Y' P) z0 k0 L9 K泛酸 ) w: `% ?( O7 f" Z9 r
孕产妇配方奶粉 + Q4 v% @; l8 N$ @/ [
20-80mg/kg
( e9 p' m T& R+ t2 K8 s ) \5 p2 {9 U/ }7 p. M
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
4 I8 y( v/ U+ ^ 15-40mg/kg
/ L/ J. t1 k1 X; r : [5 S5 e, z7 |- ~2 }* i' a3 }& N
儿童配方奶粉 : g2 ]+ c5 w" U4 d2 u( E
30-60mg/kg
% e1 `5 L( A5 w7 \* r / a* c3 M: w3 P2 E/ `5 G
胆碱
1 S. C- p) `' i N- y6 f 婴儿配方奶粉
, u. M, y! H7 b 600-1000mg/kg 2 T# Y) O$ g# y" o2 F6 w! g {
2 b4 b) H0 I* U- `8 c/ j( K较大婴儿及幼儿配方奶粉
- d; g6 p. D& N% h* H$ u 800-1200mg/kg 2 i6 A% r2 j9 U% m
+ g1 t. f$ I! L5 V' m, g8 r; \; @
儿童营养配方奶粉 . X1 v" A9 {- _$ M$ q4 Y D
800-1500mg/kg
# ~9 [& ]# G' G( b
2 Z2 e- _9 a- i. o3 k0 e6 D& L2 l维生素 C ! s" [. A! J& R& `- B
孕产妇配方奶粉 2 C! A$ [* Q) X( H+ k! ^
1000-1600mg/kg
# R& v" b: I* M5 I) I
2 c/ L! j) F% O0 y3 a0 N维生素 B 1 1 w" W: v) y2 r! D( G
孕产妇配方奶粉
/ X" p- O5 Y4 ]# R: ^+ {2 u1 H 10-15mg/kg # h4 ]7 \9 G' e9 T) p
0 N4 A8 U( I" \# x' B1 G V) ~儿童配方奶粉
& J' b; C% [( o5 Y+ Y2 ?0 }; n( V 8-14mg/kg
3 h, O7 m6 S* m4 B , _! a! k# g3 d( \4 |0 J1 L$ F
维生素 B 2 1 u5 G2 H1 u( d( {- b) N
孕产妇配方奶粉
3 O% C* q4 N' W* C* l" c- r0 F 10-22mg/kg
! D' W6 y# c4 T' t( D 6 ~: ?- q9 n9 P0 ~8 `) {6 B) h
儿童配方奶粉
' I+ c/ w! A6 h# f9 r' e 8-14mg/kg + ^" y# K) X; ^
3 A6 k# w; x3 g
维生素 B 12 8 K* r$ R: }( y2 ] U$ `& ~
孕产妇配方奶粉 : ?. o! t$ K1 ^/ p* c
10-66μg/kg
7 O- v' a$ n6 _+ \8 n 3 o9 { w. k; V0 [/ Y
硫酸锰
6 i/ ~, U( G/ K, c 孕产妇配方奶粉
# f( O& \( l3 l5 |" t {; m+ y 11-26mg/kg(以Mn元素计) , E8 }) G% R4 S4 I
9 v; y1 D+ f% D" g5 T" V婴儿配方奶粉 8 g7 J4 z V s2 `( [
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
7 Q' b1 K# D, P: t6 ?, f
' Q. M& `5 C2 q1 B, z3 y4 p较大婴儿及幼儿配方奶粉
0 G- _3 k! Y* L1 w 5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
5 c; r _% J) H$ Q! X
. e2 k$ } Z6 V5 r8 j+ S4 Y儿童营养配方奶粉 4 F8 O& {8 `0 J; E1 H
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
# N+ S; J! F* \5 `+ ]4 | 9 ^) \5 [7 |/ |4 o# {. d
硫酸锌
- `! D+ `$ V% d/ j! }( Y N9 ? 孕产妇配方奶粉 8 p# g% L- k/ Y/ t0 R
30-140mg/kg(以Zn元素计) , c9 O L% d& }
' C; I1 }9 W. M+ j) F ]9 R
7 J- v7 P5 s% V( m# a: A. | 2 H. i2 ^9 b0 N* l
) |4 _& ~. i$ y/ g( {$ y$ a3、 食品用香料名单 ( c$ d% G3 g, T3 n
( L) X: m+ g8 g$ `: A8 Y/ \
序号 ; _) X9 L7 \# P2 ]- k2 G5 F
中文名称 % q6 [( d. z; Q
英文名称 , p% ?: }! x* O z2 p1 _
FEMA
& s( I& |, a, ^& f) i . X. G$ j8 Q# Q) w1 L
1 9 q7 V, Z2 s- Y: y& p
蜂蜡净油
% |) ?6 ]. p# e, }3 z( i4 `! G Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.) . J, t' |* O' w, S; [* z
2126 5 Z+ \& O( a ]3 x- [
. U. t; J$ Q% N% W# t% f
2 & Q8 c! u1 \, k8 |+ p% d7 K. ?
安息香树脂 9 Z5 J* j' ] m0 V. h0 c* z
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
6 m0 h P g( j7 z V0 e& K 2133 , V# Y) V$ {7 T3 V! @
3 z* D0 d, [; y- b
3 ! P+ t& i8 m' @' }- e& o8 u
金鸡纳树皮
1 V: D2 n! ^4 l/ o( c# K Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
# C) N( x& d" O- m0 s; @; Y 2283 W7 ^) Y) z2 M& e
2 K8 m( k' B* l# S; ^. ?4 T4 ) b6 f# S. F6 B/ ^3 y$ Y: G
肉豆蔻衣油树脂／提取物 ) k( g: l0 p4 v! X; Y/ S
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
( ~# v% X% l) s" t) @$ J; U- e7 ~ 2654 8 K& E# }. G* b; }5 v
" U( g3 V1 }' |: t9 [9 k( j* o
5 & r% ~3 r% |: x Y) f5 P- h
苦橙油 [7 |! `, h/ E3 _ ^
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. ) 5 H: V/ B: S" K* b+ L
2823 Q# W- M0 e3 _. e8 g' }6 y
3 X2 W/ b- y: y5 h
6 / M7 |; J% T6 T, B, Q2 |
赖百当净油 8 V8 e, q# ]4 E8 S
Labdanum absolute (Cistus spp.) . R- Z. v1 `, N. ^( E0 ]0 e) d
2608
/ v8 Z7 P7 O! y6 J+ W( _5 R2 f 1 a g5 X% D" P( H
7
3 U5 }1 t4 T4 j8 H4 M% E3 x 巴拉圭茶净油／提取物 ) U# O$ q$ B) B4 ]4 Q) b \
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
O/ d: f6 \# |$ H4 i+ O -- / D) m0 {1 [* |2 ~5 f/ g$ T/ Y
5 Y' [/ \( q) p) i2 _8 " ?/ P0 _8 b/ ?* a7 V* H
蜡菊净油
$ O& F9 P( U$ g0 a! ~" g2 [0 l2 v Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium) * m( i$ w3 ?! F7 M, M9 z
-- $ C/ R6 h1 D+ a6 }
8 A* r( c' o* V- G( Y, `2 C9
2 k- a( v) Y% M/ h+ G! ~ 异丁酸异丁酯
% ]# V$ P9 G) c. C Isobutyl isobutyrate
9 i C6 c6 z" D; }2 t8 s* L 2189
6 b& \8 @& r O- Y$ v) _ % @5 |: l& ]' a1 p- |( T, m( b
10
5 I1 A Q/ N7 g8 P! g# W 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
8 O( X( k! j! V ~ 2-Ethyl-3-methyl pyrazine ) m& m3 {7 U# \6 R
3154 ; K/ M) y5 o" a2 c% s" X1 ^: F
% R: ~1 Z" }* p11
& K) ^/ A0 O, N" G 2- 异丁基吡啶
2 [ k: o2 @' T ` 2-Isobutyl pyridine
1 M1 g; M( w5 t2 Z5 D* N 3370 6 P3 f% Z6 w/ V4 }" P
% Z" P7 o; B4 U
12
& H+ ]6 A" l4 o8 V* n# [ 甲基乙基硫醚
9 O8 Y$ K; E$ {4 Q Methyl ethyl sulfide
1 J3 N8 k9 n- ^; y2 N 3860 + g& B3 m2 _; D+ D
- U& t. T. \1 r
13
T( |6 [( J- [ 二乙基硫醚 ) w/ P1 L. W! a: L1 H( c' D
Diethyl sulfide
( D7 F" E) ]( ~/ n/ r W3 }4 R 3825
: W9 |4 {0 P z9 c . Y% F- `; G( a: t+ e- n) f* N
14 1 c9 `0 M! Y, ~& J) K- \4 I2 S
2,3- 辛二酮
; @% X* e9 i& L/ C, ^ 2,3-Octanedione 4 h* u* n8 q- A9 j* }( W# I5 u
4060
# q: ?7 ^2 U% Z9 C1 _ - l7 ^" `8 U% ` Z) W O
15 ! a3 O; U9 |' t6 P0 C; A
2,3- 十一碳二酮
W8 G* _9 z6 m6 [9 e 2,3-Undecadione 6 y7 }# H6 d6 i
3090
2 f6 U. ~% q% I" l6 L# k ( }, h; F2 c$ y% @) p& O
16 " i# C3 ?" q. w- z
柏木烯醇 0 W- q# V, @5 O! R
Cedrenol / g7 b: W, E8 q" {# n
-- ( e8 R# L/ D; _9 Q T9 e
! F& l! ?3 |6 n17
H7 j8 p/ j# [9 Q8 Y L- 天冬氨酸 0 @) e w5 {2 j# h. H. |2 n
L-Aspartic acid 5 R' W2 s/ q% r$ C+ C5 `
3656
; T$ m* k5 {. K+ c) x5 `
" c: i. `9 K% K* y/ b18
8 Q6 S. n) E4 [. T9 B L- 天冬酰胺
! z) i u# J+ H L-Asparagine
4 X! u: k+ Z* ^7 S --
/ m4 e- ?- N3 a v; W/ k; a: K Z
6 E" J8 { @. u7 U5 O4 C19 - N3 I7 g/ \% m6 E; s- R6 t
DL- 异亮氨酸 2 ?7 D q& h5 G
d,l-Isoleucine # I6 g( w: u% ~
3295 / R3 `8 t- J' G8 V% ? M
6 Y- ^, w. p) m' [
20 / U9 V0 j! z% C2 c$ s. o% @
琥珀酸二钠 $ P( C" j( ^& m. V3 `1 S5 U% b3 C
Disodium succinate 5 N; J7 _! }' U6 _2 p6 P8 Z1 u
3277
: X5 ]: [ r5 M( L( @# q( a , ^$ e4 _3 \5 Q: s- D) n
21 , I7 \# _/ L2 n8 a a, |+ b7 N$ ? Z
脱氢芳樟醇
2 s: m0 o# L# K8 l* g, G0 w Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
& E! M# u5 \7 ~' | 3830
) \5 m* ?4 U; m1 z
6 J& `$ g+ s, K# N22
/ `0 |" E$ w% l' r5 s 威士忌内酯 ( A' v% P2 P& {* {/ _' D) F5 Y( T
Whiskey lactone
$ R( ?! Q. s* D 3803
# N# S2 C! r; ]% A* k5 P% ^
' n/ j! m1 B7 y8 i7 k: J! `" S23
# M& q& }% r( U 香兰基丁醚
. u9 H& c- S0 g* s9 z Vanillyl butyl ether
/ F- c) R& `$ L7 N% G m& o 3796
3 I3 n6 [" a( |/ x
8 R- x- [- O9 p( ?4 M$ B3 L8 w24 ; E! \% i2 m- a2 p+ i
2,3- 庚二酮
& L+ d- L3 c, L S) X5 j/ ^- \ 2,3-Heptanedione - `9 f1 B( b7 a5 ^. j/ ], \! Y
2543 5 }4 M1 Q* g# S
% `% |( H9 M7 z5 {9 I* N5 _
25 : G0 s9 s* O. f( L
4- 甲基戊二酮 -2,3 " w. w9 G6 k+ d% S5 z K
4-Methyl-2,3-pentanedione
* m1 P4 |5 Q' `8 t3 ?" O8 |! t 2730
# Z2 v0 s3 ~4 k ~: j7 F; E 0 |4 k$ I0 w/ ]- z) h
26 ; Z3 A9 @1 v6 @+ z, ]) C
丙烯基丙基二硫醚
6 @: X- W$ _1 p1 c+ z Propenyl propyl disulfide $ f+ K) Z. C- C) c
3227 " Z8 o* X3 u1 o3 |- s
0 U/ s! V; S# G' k7 |27
( o, h9 w! p( e$ [6 @4 d 二环己基二硫醚
% j2 y" r- O2 r/ T5 r4 D Dicyclohexyl disulfide
8 F7 A4 G: ], M0 C: N 3448 - \- m+ q9 t% u; [& z
6 p8 D4 J# g. r+ ~ P
28
- U/ N) [- l3 {4 R4 h 3- 甲基 -2- 丁硫醇 : p9 }6 Z+ |$ G2 M% K. L$ b
3-Methyl- 2-butanethiol ) W* q4 T, u% {+ c
3304
5 _; b, r1 y4 B% y) ` i ! x- n1 k5 g8 V# ^# k2 d) E3 U
29 $ k' ^8 m7 L- [. u3 N
二丙基三硫醚 ; z& F; i* ?0 z6 \
Dipropyl trisulfide
5 c ^/ s7 |) A 3276
% U+ D! h- V& X/ d" `3 S
. ]1 d2 E& k( ?" ?' [; n30 ; u6 m: ~/ _ t2 |
甲酸橙花酯
1 P9 {8 Y: j4 d$ A" c Neryl formate " m" M; s ]9 m; q9 k9 `
2776
+ D% \, _8 p' T2 N9 c + M; B, k/ X8 @! C. k8 c
31 / m% L8 c0 K& O
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯 / D0 }+ {: i8 E9 |% @- d+ y
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
% S, Q3 e, h, @: R! k 3745 1 S o8 w9 N# l+ ^9 Z# K
2 X4 r! h& |6 g, X4 w7 z
32 9 X& a5 S' r1 r% V$ s
黄葵内酯 5 g5 C. J j8 G0 F& \; s: \
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench) 0 L% @! q9 p3 }( ~- v) h
2555
' q; z, h" J1 Z! G / W) s2 l9 q4 W" h, L
33 - ^* Q) Z. U) @8 C8 M" c
2,5- 二甲基苯酚 ( u8 _& _/ f& M0 I! ?/ G6 @: A
2,5-Xylenol
+ [6 O% M3 n5 D+ N( R7 a3 Z% O 3595 1 I- f0 N d6 |) T. p' \# F
+ k8 s0 ?6 L$ R5 N0 X! J! P34 " y/ Y, P0 H- ^: K, F. O! F4 h0 {
糠基异丙基硫醚
; p' |* |' C$ M/ m* y7 L2 p' D7 M2 x Furfuryl isopropyl sulfide
$ x7 I1 ]2 h5 `' ? 3161 1 y' ~; W o( H3 J, g8 t: k
: N, I- x( y2 d" |% z5 w35
4 j$ _# r6 D' P R* m1 a$ { 对乙基苯硫酚 3 c8 w- P: W4 [, ]# O
2-Ethyl thiophenol . ^2 A6 ?' C/ I; b
3345 ' a% ~! h" Q/ p! e
, j* |0 Q: p4 r36 $ q& ]1 ~$ O7 v B9 ?! }( Y
4- 甲硫基 -2- 丁酮
# h8 v8 S8 q$ K& n" _+ `- x: x n 4-Mehylthio-2-butanone 3 m/ n: ?3 N2 {6 `0 s& F- I
3375 ! ]2 }! c3 Y+ u$ \" e- ]. K& M8 I
$ g& R- E; g6 _/ k37
& D" s# A3 I- \ h/ w: p( z$ T 1,3- 丙二硫醇 & L; Y# c U- [+ y9 g& z2 r
1,3-Propanedithiol + W& a; I! X, U0 P7 M* F- B" g
3588
' d1 X4 x! i1 ^- e3 t/ D$ K % B0 i' B" w( U6 c6 A( g
38 ; g. `( f0 W* p1 ^5 Y" |
反，反 -2,4- 癸二烯醇
5 o' C7 p- a/ D ~. Q) D E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
. q7 e7 I6 A! ? 3911
4 g, D9 y% A) G7 M% \9 K. z1 s
9 [5 g; @) J: r0 {. y39 / D( ?! d3 B% p6 R7 U' N8 l
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
# Q, h2 D# |( E2 X Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
) Z4 W) d) u U2 S" v3 K. L --
6 v H# C0 Q0 S$ T; i. R o5 g8 H' }" G5 ?/ J
40
) H: Y* S: `5 V 棕芥末抽提物
& Y6 Y( `; y( D; Z* J" k Mustard extract,brown(Brassica spp.) 7 @/ v' N; Z# T4 T1 M' s
-- $ n/ z( p* b5 V; \0 ]
, [: v' v' v; S
41 6 b; t: I+ t( i9 e
葡萄柚油萜烯
4 s- ^( h1 a4 i! Z) t Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf) $ o6 ]! P& T5 P; C
-- & V5 S# y9 N! O& {- s- i7 [
; D; p1 P) S% Z8 [! I- c- `
42
! ?' N' B1 d k+ k 鼠尾草油
. N, D/ j: c/ M( ` r: t* [ Sage (Salvia officinalis L.)
0 E/ O/ l9 O' w ~4 W; r! y 3001 8 ~3 J4 j" |- u
, z9 v( n7 y O43 H. w0 I0 {0 ]
欧当归提取物 ! Z+ @6 l/ g, S, k1 r# v
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.) ' R. w3 I( r3 p6 i2 \
2650 8 b* |( F, v$ _; X* |: O
5 W3 ^$ ?. I) \! U
44 * y$ R" S( i W: M" I
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 4 ` G9 B* P, K) T" A! ?, U" Q1 ~
4,5-Epoxy trans-2-decenal
) K& t2 G. C9 L1 G$ { 4037
) v% q* s9 w. m! b
% q8 K! q4 i2 a' n. N: P( Y45
+ V0 v+ J* _( E0 M4 c- z( X 4- 甲基壬酸 0 L7 q9 j0 s4 y, b
4-Methylnonan oic acid
! H2 X, G- z% t, R1 M2 k' h" v# @ 3574 3 e( y1 O) E" l: a
) J+ A: o/ d4 Y3 ?% z6 O46 x& l- a+ p$ Q& D7 I* x
硫化铵 5 Y5 ?7 m* G, O
Ammonium sulfide
& T8 j. d5 b6 ^+ B) E. W 2053
) Q! ]: N5 q4 `5 p3 m( C7 s
: ]- Q W' ~" Z7 b0 k6 h47
' n- H/ s5 W' W 当归根油 ! d( B( c" Z V4 ?
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
' N2 |, [( f" E+ G$ ?: Z 2088
( u$ W1 o& \) u s# U! o % N, g2 h0 e" D! O2 K
48
/ j6 g2 d5 [) E& O8 K 当归籽油 6 }, f7 t, Z2 ?9 r# M
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
# {0 i1 m- t. e 2090 ( y7 {9 B3 I7 ]9 L0 G, M- @! d' M
$ ^3 Q; ?' C3 `/ H: E6 x- c# n
49
5 V# }* Q1 I" t J4 `- K 西印度月桂叶油
& ?) `# o6 D0 T8 b) C Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
! N- Y2 O# }& R2 E5 \ 2122 3 {& E- f( X+ p& p8 a/ s. ~/ { v
8 t! n d1 P$ Z50 * r1 w( B; v8 X! a2 A) R
异丁酸香茅酯 ( J! L1 l3 r9 i% N" z6 m
Citronellyl isobutyrate 2 _6 n1 }! j/ ]3 a" R
2313
( n5 D$ I/ N3 U: [, Q9 G" I. J/ y* E
+ R+ L H" w8 ]( D# ^' c/ g1 n# _51
* S: L _ j3 r _( b. M# D5 ?+ [ 丁香茎油 # p( F9 b8 v: ~0 P8 N5 U+ m2 O
Clove stem oil(Eugenia spp.)
- X; N+ A1 v& x% p7 X" O 2328
( P! I' |. y" ?. B& J6 l/ E, u " t+ c6 X+ p& D }6 n2 ]
52 - G! R& j2 F& [* K: P
白康酿克油
+ R1 a7 b2 E# i; x* o) v0 h8 ^* q Cognac oil ,white 1 r% y- y; p' L3 F3 v
2332
" ]: C! G; I, {) p" }' l
" O( r" ]- H& p& n3 B) p( A53 # `! X: R9 d& M$ }9 z& C0 R
榄香油／提取物／香树脂
+ K3 L3 y7 w2 C Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
. P5 O4 O. \' B9 Z- X( U 2408 - |" e: d1 j2 K8 F
* }3 n6 I+ [3 F7 v* T. f54 , ^6 ]9 U& }# n
苯甲酸芳樟酯
, s3 K9 {) M; z0 c5 ?8 q' B! K Linalyl benzoate # C2 J5 d( |9 X+ G' L; o
2638 0 s {8 T5 t3 `1 q3 P0 K
+ C j( F# q& \6 g& U9 e6 K55
( H5 ^) o6 Q. w) h4 B4 Y- l 丁酸辛酯
# T4 x8 ^6 L" a5 _! u8 W$ G" ` Octyl butyrate
6 d! W2 w, q* y. @3 r! W 2807 - N! X2 d: y, @2 {
( h. H) \, g# \% f/ H
56
2 ^1 k/ q$ Q: m( C9 d6 S- ~ 八醋酸蔗糖酯 : }5 G6 k0 F. _4 y% z- F' z
Sucrose octaacetate
* [" g" P: \6 W" t! f 3038 " i2 g9 ~9 U3 s/ p- `0 ^
/ Y0 S. W& v& g0 C! Y' E6 n57 4 ?' m! g6 U/ M7 D- o7 a
白百里香油
# r3 H, W4 C# A5 S2 A% y& P2 N0 V Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
8 Y& l; H$ F+ j; t8 P 3065 8 m f y3 C$ o8 k, W1 g" r
+ Z; W( }. L5 H: A5 E' X0 O& Z58 5 ]2 S$ y! G/ I' s2 |3 P
3- 甲基巴豆酸
% P/ n# p3 }9 \ 3-Methylcrotonic acid
! Q% Q% z/ o6 F Z) K 3187 9 n# Y! q: }" W+ g: y( D- e
7 ]7 f' w, Q$ H s59
* D2 X; V# C; g 2- 仲丁基环己酮
) g4 i- f4 I, @8 O) |: r; Z; a 2-sec-Butylcyclohexanone 3 Z+ |: x/ l- x5 w
3261 9 t t2 n" {! t
- j; P+ y2 _* a2 M- o
60 # y6 Z" ~& K+ n, I4 D: v0 _
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚 9 [, t+ H! X$ O- d1 x! \
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
: d- b2 Y/ j7 V) A" l- }, E 3476 4 {8 s3 J/ O- G# f% d
1 h( W8 L7 j0 C3 [9 P$ R& q61 4 N; o' V F7 g$ G& C! Q# _( j9 _
2,3- 二甲基苯并呋喃 # b+ U }# Z0 j: @* N' V
2,3-Dimethylbenzofuran
; R* b4 D% p: @ 3535
) v% l2 c% a6 [4 K8 |5 M 6 Q p) o2 w: A; b7 _
62
) j# [4 _; v$ X2 Z4 f3 n 对孟烯 -1- 醇 -3
0 z" v: R p K' y P-Menth-3-en-1-ol - k' b! v4 c3 g' R3 w
3563
* z% k) M2 E/ F( H% o; l 9 V- o! C0 ]+ d6 a" T8 M9 I
63
( I. L1 m8 e! Y+ v# f α－二氢紫罗兰酮 " x' H/ O; \. l2 W
Dihydro-Alpha-ionone : y( U p3 T! e+ C' {# Y
3628
6 U9 D( A* r; r$ L1 g' g
K0 W+ B2 n1 { v64
1 c: X, Q) M+ l. D4 J/ W 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
' h8 [& u8 l. l% ]" n' k 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole 2 c. I; v5 R/ L4 {! k; z
3672 ; V' p! a& @2 g6 M
" i p' `# L/ S8 q+ C65 , u( _( o/ n: l, t& f; X* _2 L% e
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
4 L) \* v7 X4 j7 H9 c% Z Cis-2-Nonen-1-ol
! D2 W* I! G e1 F, ?0 Q2 F; q2 m2 i 3720 ' u$ H' a# u4 }
4 W" H* h. B( @) ~8 ]8 ^
66 q+ W) I, f9 d) B6 b
2,4- 二甲基大茴香醚 - V! W& p( C8 H. n" r) K' o* Y' |
2,4-Dimethylanisole 6 @0 [( c% L) t; j
3828
* J. \& ~) d' W$ k4 \$ Z2 B8 z3 h $ {' y7 u$ e+ w
67 : D9 ]: ^/ [& [5 Q1 \( ]7 N
2,4,7- 癸三烯酸乙酯 / ]8 B, k- Q9 z# j1 c; F
Ethyl 2,4,7-decatrienoate ' G+ x& Z! e0 `
3832
- w% S, D5 l7 P9 `- m& C& [ / x: m7 C$ I. \) ~5 O0 C
68
3 }$ y, m4 O6 M5 h! c1 j 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇 & l( q2 e% z1 o$ p" X( W$ c7 y
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
* H7 n/ r2 \, k# x* E1 E9 D, E9 y 3854 # i! ~8 [1 O3 R- `6 J
0 @, G( f4 ]1 O$ V69 , M/ f1 z- Q3 _9 B2 O
异戊酸甲硫醇酯 & \0 |; ^# P$ X+ O! O* h
S-Methyl 3- methylbutanethioate
8 q( p& X9 w' _: \, K3 B9 v 3864 8 H+ l* k: w; f
: F" L( u0 x5 F/ L
70 # w' E& y) C. v% d0 s) A* \3 u2 z% O% J
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
- z) Q5 d5 U- p' e% T (E)-7-Methyl-3-octen-2-one 5 a3 E) ]" @, i; p: R: y
3868
/ r# `3 G7 c+ ?! L% ?$ o$ S
7 c% q: w; }! _ l- `/ N71
" M- w3 r0 @( E- h4 _4 n0 h 磷酸三钙 ! F: O' \( L; c3 y
Tricalcium phosphate 4 |4 e$ X+ i& E8 E9 ~# m
3081
9 J9 C: D" f' p v% ]
) J: r- x, ~2 J; o3 u* u72
, ]2 N1 f' n& J1 t; k4 ^ 焦木酸提取物 * I9 z1 _" p- _0 K) Y# O6 D( R
Pyroligneous acid extract
+ Q3 s# t1 q/ F2 d% ?4 \( ^ 2968
$ n. Y& i! u: t$ k
! N. P, |# s$ Y; T73
! T. F8 z8 e5 T 大茴香油 (茴芹油 ) + t6 ]# d: U/ X5 D Q6 b
Anise oil (Pimpinella anisum L.) 7 l( I0 l; n" j E
2094
- c* z! z3 ?) _$ y' n. E 1 t) y S3 R2 {0 h& v2 J
74 2 d5 t) W' L% A" U- j7 Q" R
苯甲酰基乙酸乙酯
4 ^3 y9 i2 v) G) @' l Ethyl benzoylacetate " ]* Q% t* T5 o; i% y. r% _
2423 + e0 Q/ Z! }1 d. j, O4 c
2 [5 v& u# C) Q, X75
6 @( g. `; I' Q N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
' L$ y9 V! t7 p, C" G N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide f2 X# a+ }" s. f$ z5 Z5 x4 H
2787
" L+ J# Z7 u6 q% x) [
# t/ V* ^/ ]8 ?% [" \76 $ I a4 Q9 K* ]$ q: M
除萜甜橙皮油 5 n! b- \8 C( s
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
8 B2 X" s6 |9 k- y0 g 2826
- R5 N8 w! W# k/ J9 M5 ` " D% I: w u; o% E( T
77 $ ?/ f* d7 k% [% y" y
苦橙叶净油 " s+ U& J# U7 C7 f
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.) " z. k# c: s) P
2820 3 e" c4 l, v* J: E
' [% w* l1 B3 t+ c0 P78 , ^' J. J* [$ ~% d
胡椒碱
! I+ Y6 t0 I; h# F1 A Piperine
( O8 h/ X# [# {4 H# t 2909 + {9 o7 V* y1 @% D
) Y5 A9 D! z2 \3 L2 @! a
79 ; A' D: C7 f- @$ O. `
D －胡椒酮 2 `$ \+ y/ j' j
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one) - i1 e: Q- K! U
2910 4 b! n2 U: Z( o, u8 f
' Q3 V/ X' _* d5 _' F" h8 t# {+ t
80 8 N) v3 j' \8 t9 U' G( U/ Z% \! R+ U
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
5 g1 f( c+ t2 [( s3 G 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one 0 d) l7 u9 ?7 V8 N, H+ P% h
3453 7 h# i$ G2 l5 k) R
5 x2 G# r2 j8 }/ [+ c8 M
81
. f [+ R# f4 W 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛 o% S$ t9 P m$ Q
2-(Methylthio)methyl-2-butenal
. z# E5 y6 A2 ~/ f3 U 3601 : N' @) ]' y5 N" u b" K, `
, c Z n @! E1 T
82 " u9 g) X0 |5 u/ w
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉 % ~) r' X; o) z% P0 F- s
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
, S, \* ]7 H/ ~: B9 {. X; O. X 3619
0 e1 ^7 X6 k: \' L4 t$ b3 q
7 r/ d, f5 v+ Q! d) Z83
( S. o/ R) L- n+ u 乙酸龙脑烯醇酯
, |9 G- t% Q1 h7 a Campholene acetate 0 U- w/ C0 z0 ^
3657 2 x9 j F) p* w) O
% B2 M; d2 Y. B84
# E7 |' f/ p V4 L* }8 w' o 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉 ( T/ Y# }6 ?4 a _8 S" Z' U0 ?
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
& G5 T5 ~; j: {* h/ ]) H7 C% g 3620
, P+ A0 p. e. I; Z- _ % X: `/ u' A/ A z8 C
85
( U E A/ x) x' }0 e* k! d+ N 3- 糠硫基丙酸乙酯
4 U& A8 S8 F$ @2 T Ethyl 3-(furfurylthio) propionate ( n+ i2 e% U) p/ K$ h* o
3674 ' }( M5 W" s. y- f. y: U7 `! ~
( j( l4 L, e2 E3 r0 {
86 , {+ g) G5 f9 p9 |5 u2 v. X% s
鼠李糖 ; ]6 u, ~ ^6 T% g2 h; u6 Y- ~" y
L-Rhamnose
1 a7 i7 ?/ q) k" V& \/ `- q 3730
0 j% }* f/ @5 c5 V7 H * ]3 a$ M# C2 X/ |$ i
87 0 a) h, T, D K' o; a: ~
对乙烯基苯酚 - D. g, V; [9 {: h0 d |
P-Vinylphenol 9 W+ ?$ N9 p& _
3739 ' B5 h2 |, V8 m. L
+ y' F1 a% J5 p% E+ j- E
88 9 L, o0 |% D' K; H! i
异丁酸香兰酯
! x7 j, {, r! S" {* R6 @$ Q Vanillin isobutyrate
; ^% |1 B4 t( z1 i 3754 ; N7 x1 F) n6 K* o3 a0 j. B
" j+ Z7 m* W1 K1 \89 2 b7 ?/ ~/ y. Y: [/ D
反式 -2,6- 壬二烯醛 : ~" r' A; z' ~+ B
2-trans-6-trans- Nonadienal ( R, N# J& d3 l) w. H# \6 M
3766
0 E7 E7 b2 N* N( k! j
+ O$ W% W# \- e90
/ `2 j& ?6 B) B: x1 E% r4 E9 G$ S 金钮扣油树脂
& k# ]. `; X2 @8 X( h# k Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
4 n* d3 D, W) k7 s) T, Y5 @ 3783
5 P3 f( Y, u) B& l# e$ U 0 ~, d( m; W: @
91
5 M' v8 v" m# r! \ 香兰基乙醚 % y9 @& e8 j$ O* ]
Vanillyl ethyl ether 8 ]8 s I3 i0 U# I8 t% Q2 P
3815 . R# C0 T7 V' O% d0 k1 a4 O
P/ A p u2 \, a
92
! l9 W% |) y% i4 N2 S; v 甲基苯基二硫醚 ! q& U8 l$ ^8 j5 z, i
Methyl phenyl disulfide 6 {3 [" x- z8 Z0 P2 |
3872
$ T8 |: }8 O! `# j3 L3 ^( `4 [; s t
! ]8 \8 K4 J: s0 Q93
% M, r4 k$ k$ A: v7 c 乙酸 3- 甲硫基丙酯 8 v# l v( i- n
3- (Methylthio ) propyl acetate
7 N2 _% D; A! H# C- g 3883 , d- |- o4 c! I# N4 z: W
% @: I5 h# X1 E; A8 ?3 v' \
94 V1 R. D% Z6 O: V* p9 m
(E)-2- 辛烯 -4- 醇 6 O3 l5 {, C v
(E ) -2-Octen-4-ol % V! Y" Q. c: \1 l% K6 v
3888
, o9 M' a$ p2 Z4 a/ T
' x6 D6 f& T( N1 u8 x6 O$ Y/ r95 & Z0 ?' Q5 _4 h: N
丁酸烯丙酯
( L, @8 K% X9 C: } Allyl butyrate
; F% ^0 x( g. H$ t q( \ 2021
% ]" M' @) e. j' `8 I( K j - Z! u3 V0 q# B/ ]8 m* i9 c
96
( U( T0 Z2 B: {: u; ?& S& f3 ] 烯丙基硫醇 ; s4 j2 `# }$ I3 I$ t) J' e5 v
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol) ; a3 h" { k* y/ ]+ m4 X6 \
2035 ; O7 B+ h6 Y/ w6 [. F7 X4 ]0 q7 z
+ p) O, W( t; H97 # ]: y2 M$ I' q! ^) M
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯 , m3 ~" n3 B# |- V( G
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
$ z* L8 k7 Q& b( o6 ^: a 3848
4 a9 V, {7 c I0 M 1 c4 c! @8 U8 }+ U, ~! I4 s* t. F' K
98 7 X# ]2 S9 A: p* H
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
: Z; ~) S" Y) W" c, A2 Y1 G4 [ Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal 9 |! n" B; b8 F$ ?5 O
3775 ' R- ~- j; D S6 o1 {. ?* U$ y
& K! C* T- ~! T# G) i
99
" [1 [; \+ O8 L/ H5 ?1 L l/ r& M 紫苏油
8 `0 o6 e1 t7 o( ~8 h' X$ | Perilla oil * r" n0 _1 D) s( X5 V: L
4013
- T$ G4 j3 s; q 8 b) Q! i! d1 U# p; g( M- d; g* d
100
) }( A5 c# e- s 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
2 W& F1 R6 `! `: w& l8 C4 m+ Q5 M3 r Isohexanoic acid 5 D3 c" f+ G! b3 y8 ~( ?" h0 ~( E
3463
: g; S) {; V/ j4 p4 S- E+ l
) u: ?8 n9 M" l' X' J' g4 x! e101 ) F8 L! ^2 X Z6 I
丙酮酸乙酯
1 M2 g: C L. ]/ E: g5 P+ f Ethyl pyruvate ; ~* A" e' _. ^7 C+ q! y) }( X
2457
" w6 P! \3 j8 X/ T$ w 5 Q* o0 Q2 k7 k# a! Z: }8 w
102
% n5 }) }+ b- r4 ~# q; S1 }8 J' B+ ~ 丙酸丁酯 2 f, b0 l6 }& t; H5 S. n/ S d
n-Butyl propionate
# x7 \: p+ |5 l) O$ m 2211
( u, W7 c. }2 k+ |
8 j. r4 q2 `. }9 n: {. ~103 9 g9 j% J8 Z+ }6 {+ P
异丁酸丙酯
5 ?( I/ z" C6 z- \, r. [" k n-Propyl isobutyrate
' z( H. r% e9 x2 n: b2 V 2936 , R* y+ G5 F3 _% Y- E
0 d# ^3 Z0 s( r4 l7 r% x( r9 H104 " M+ k/ z2 }2 b" l v
乙酸甲基苄醇酯 8 w" b" J; ^% L l& E2 j
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
5 Z/ A. E9 a* l# x! U 3702
* {+ M9 U+ ?3 G3 q" A 6 N( N1 U8 b' R8 O
105
/ N! k3 }( R# G9 g: p, t 乳酸叶醇酯 / `% g" x, W9 e& k
Cis-3-hexenyl lactate / `4 ?7 N8 j/ ^
3690 9 @* q- d9 {' b
3 ?, [2 p+ X) L) s \/ F106 * k. b1 b# ?& R; T. V$ ^
桃金娘烯醇 & Q4 G8 V- }4 N
Myrtenol 9 I) U9 l$ g' ~! \! J
3439
|8 r) V2 n1 F! j( ?$ A
/ ?5 H- g' z5 {' j" z* {107 0 T) M) h0 l- H ~
胡椒烯酮
7 U$ d: z1 }9 m# } P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone) 9 W( e6 M* t/ C. x7 D: ?, Q
3560
4 }7 q# m I' ]# u$ \- I
) X3 Q) {- x2 u9 L4 _7 c108
- U, e7 q/ X N) Z 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯 4 u+ c6 Z/ B' _; U0 {" [
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate / w2 G. T0 ~7 `
3788
% l. c7 `/ X, _( t $ Y5 X3 I& A* g2 X
109 : ^, x/ T$ K8 Q+ j4 P
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
: u3 f% i" ~% C Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
1 t) J' d+ x* U! R+ r 3790 % n6 W! d) u' h4 y# o4 D
0 f4 X, k6 g3 E) Z. A2 y0 @
110 1 H2 y. d' _8 D% b, u) y: t3 F/ U, J
除萜白柠檬油
! P; I9 U3 ~. t" Q Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle) 8 Z& N5 I: Y, t! C {
2632
( p8 |; o! m- L9 _8 a, y( u( y
$ Q' [+ B2 [* P I* P1 ^0 @111
& v# |- e( C4 Y/ w2 B* V* K- p( } 苦木提取物 9 |: x a. B) \; u0 F
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.] , J3 y% c" @. c/ \; D: P0 r& [
2971
@3 P# V$ \4 \ u0 J: Y$ P- g ) S5 F$ A4 z. T1 K* w a$ S
112 : M5 W g* {4 C) Y
香菇素
2 z: j. O5 g+ Y! U" ]2 |4 l+ e. D7 G Lenthigonine
3 A$ h2 s3 H% O6 i' I -- " S3 @* T7 m- N. O# m7 w- H9 e
' @, ?/ d% \/ G5 Y113
! O3 i/ m9 Y6 X) _ 2,4,7- 癸三烯醛 * D! Y/ k& F( _
2,4,7-Decatrienal 2 l9 \6 Y: p! c: o8 E
待给号 % B" k1 g. X2 G1 G1 w
" f! `& j7 Q! s1 n8 o
114 ' h! ~: j6 I. k+ d! ]7 U7 A: k2 |
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
* ~% ], n: J2 k6 N2 p) d Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
+ }2 e1 d5 b2 _/ ] --
2 z& _8 y( ^' I" }/ H9 `
$ g0 W; C* L0 _4 F: \115 7 t3 N" A. N& K; ~! ]1 }
糖蜜提取物 $ f% m/ _& m" Z. `7 P) Y- H# e
Molasess extract , n5 r* e9 A; y' u8 D
--
0 @0 w" l: a' b 2 a: _6 g3 R m0 i4 A
116 # @* m* D, L/ {. [5 C9 F7 K) n3 P
醋酸钠
1 B0 s6 ]. J2 h# T W( w Sodium acetate . }, }" N6 ?2 O& E
3024 ! {' C( ~2 J2 r' w8 b4 W
2 t W, Y2 r& H0 `- X117
4 `# B8 T4 D; L" a5 a5 u 5'- 鸟苷酸二钠
l: m0 D6 ~ U Disodium 5-guanylate 7 x9 _9 X* O/ e$ {+ F; K+ Y
3668 ( i9 {5 d1 J: e- f+ f$ n; }9 Q
0 {! J0 k `* b4 T- J9 f% f% ?' ]118
7 O* S: x8 N$ G% k8 [; Y P& } 5'- 肌苷酸二钠 # f, H3 C3 L) g# L$ a$ G
Disodium 5-inosinate }! Y6 i0 J/ Y. i: D" t
3669
( q" k( X! b, e/ b
% l1 ?. p1 Q' T- E119
6 ^" O' o9 ?: i/ g7 } 二醋酸钠
& U/ F. h' S2 b; H Sodium diacetate
8 G5 g" [4 \- ^* c& r# T: q& U 3900
/ q# N' i, N; {1 g7 O. A$ m# c0 K5 X7 e5 ]/ x- w
2 |( O5 |* [ R9 i
4 P; h* [9 x6 y 7 g: G6 d8 @# N6 Y# c' e2 S
+ d9 |9 q7 P/ u$ F6 V
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- `; {3 x' o. |( D0 [, s' F) q（转自香精香料论坛） |
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发表于 2004-8-17 10:14:00
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