最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
$ r( y1 e+ v7 z6 D0 O2 v
1 z( y4 N# N3 V
--------------------------------------------------------------------------------

卫生部公告2004年第6号
( A4 a5 R' M7 f: V0 |/ H! @
! E6 \% f1 D  ?, |食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。

2004年4月12日
: ~' G  U' e9 A& ^& x5 M2 [
5 D& g3 `/ b1 B9 U9 B( {1、新品种

种类 (代码)
( f  q) a, v/ M2 h3 O 名称
4 ^0 E+ x8 {) | 使用范围
  O: ?% J' N3 Y* J9 e3 m 最大使用量(g/kg)
! [2 v+ ]6 j- N5 ]6 i
) a9 m  }; d" F  A3 b# ?抗氧化剂(04)
竹叶抗氧化物
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
: H2 y) W- V2 h+ G/ \$ s) T 0.5
# ~# ]8 N+ t; U- P$ n
着色剂(08)
喹啉黄
& M2 ~8 e+ i$ F0 v0 l 预调酒
100 mg/L

, x1 O  Z" t7 y* S" B$ f* f4 u增稠剂(20)
海萝胶
胶基糖果
6 ]- x* a' _8 y; K4 Y' E7 B( a7 h' B 10

其他(00)
乳铁蛋白
' y/ n; T2 J( [  w$ b 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
30-100mg/100g
. [- b! c# ~3 }1 l, j- v3 D



2、扩大使用范围、使用量的品种

类别
" I$ g# \3 P* V: f4 o 名称
使用范围
最大使用量(g/kg)
) C2 b( V  X7 v* ^& o+ R+ W
着色剂 (08)
苋菜红(08.001)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.3
0.3
) K5 w0 v8 x7 i! i  w- O
苋菜红及其铝色淀(08.001)
饼干夹心
( B4 t9 d% y3 r 0.05(以苋菜红计)
0 j( `8 _; Y8 `
7 v9 R7 k. u- i  E9 K5 S8 j9 y胭脂红(08.002)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
3 v6 y6 s1 J0 q' V) }4 l 0.5
0.5

" B3 ]0 L) A1 N: S  [4 O胭脂红及其铝色淀(08.002)
饼干夹心
0.05(以胭脂红计)
( W9 {8 v% r1 c. r) Q. X6 K: T8 f1 E
柠檬黄(08.005)
果酱
% f" _0 T4 P! h3 d( t5 x' R; v水果调味糖浆 (fruit toppings)
1 c4 R. E4 F! g7 B% L 0.5
$ P4 Q+ k: f! P2 ]! h, ?0.5

& r3 P  v$ z: q- @! p% B0 ^6 ?" C柠檬黄及其铝色淀(08.005)
饼干夹心
0.05(以柠檬黄计)

日落黄及其铝色淀(08.006)
饼干夹心
9 s3 y1 H/ d/ O) i 0.1(以日落黄计)
. |# e! M9 Z7 t
  r& B8 E; x4 f日落黄(08.006)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
+ C; t' g8 l5 ?4 Y* P 0.5
- b2 T" X' s, X2 Z& S0.5
8 x, H- |' B4 p0 g
9 R. V9 [! |8 C  E亮蓝及其铝色淀(08.007)
! P8 g% Z, y& y, J/ `0 q 饼干夹心
0.025(以亮蓝计)
+ {: N/ F+ w, Q2 f! ]& v/ l
亮蓝(08.007)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
) g  {/ E- S* d4 Z7 t 0.5
0.5
) W  A; E( R4 x2 U; U
, I0 \  ~& Z+ {5 s靛蓝及其铝色淀(08.008)
饼干夹心
* O' D& r6 L! u, n7 h/ d6 L 0.1(以靛蓝计)
; q9 s% V! z3 b/ O( ^, P" x# @
! q# y5 v0 l. n! B* B* W. E二氧化钛(08.011)
  ]& x+ V5 a6 A2 h 沙拉酱
, R' X; W, k1 s" |: f/ r) a# g 0.5
# H; t& q- [8 c, R8 i
8 ]! S, ]. t5 d4 p- g. S2 \' {诱惑红及其铝色淀(08.012)
饼干夹心
0.1(以诱惑红计)

$ s; M( @- z3 O& Q) Q2 t乳化剂
: T) E" c! E9 F) ^  Y! Y" v
) t  U* `, s2 W) V  D: I- b- |6 p(10)
( z: c; `/ C% X) c! `8 j4 v+ } 蔗糖脂肪酸酯(10.001)
/ P  D; p$ g" I5 E$ ]. T 调味料
* l( ]- Z% U4 N. s# s即食菜肴
精制食用油脂
5
4 m$ b. U. D& H" T1 T  w5
10

& f7 F* _7 W7 _. @硬脂酰乳酸钠(10.011)
& W. @# A3 S! F! W 火腿肠
2

7 `6 w" U8 s/ C- {6 j' \甜味剂

(19)
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
# Y& g* X/ l5 S) \. w2 e 带壳炒货
5 b2 h! M7 |  y* G: Q7 u; x% p9 ` 6
1 J' O' v% S- H3 G
乙酰磺胺酸钾(19.011)
' G" P/ g/ Q) Z) a: e- K: b 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
3.0

8 `3 Y( n* w; Z. u酱油
1.0
- m8 o- {( `$ Q; _  p- Y
营养素强化剂 (16)
" [5 `9 \) E* P5 M2 e8 e 维生素 A
花生油、调和油
$ o$ W6 m7 u. S8 f! z' o 4000-8000μg/kg
- K( y. ?5 D! c5 G1 H
1 {, [+ Y: o: j" y维生素 D
* G5 w2 A/ ^7 | 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
8 H) Z' X. F5 j) t2 `% D 2-10μg/L

" @7 x8 B' c  T1 O2 p/ O2 e( h二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
- H0 J, V" _$ ?3 F6 ~; m 幼儿及儿童配方奶粉
% a3 u8 u: }2 x5 b 0.06-0.10
9 {* z' G' w/ C
8 b9 u4 u# a$ t. ~二十二碳六烯酸
7 \% \3 m( r- L% C; o/ t 学龄前儿童谷类食品
10-126mg/100g
8 Q% _( d* I; O, e9 X
! b, X5 i1 Y2 S- V叶酸
* i( [; ]2 H7 [8 }6 L 孕产妇配方奶粉
. A+ I6 V' x3 `3 n% \ 5.0-8.2mg/kg
) O& `% u  l# w6 A2 J
2 ]* ~& ~/ _$ V; L& I: ^婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
0.3-1.0mg/kg

儿童配方奶粉
1.0-3.0mg/kg

: o% g+ C$ m/ U6 Q泛酸
3 B! @! X1 x! @8 [( k) v4 ~7 o 孕产妇配方奶粉
20-80mg/kg

4 w. G6 X' i) O1 P婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
15-40mg/kg

儿童配方奶粉
2 W! E1 g6 s0 N& f1 t0 z 30-60mg/kg
, E* @4 K6 _7 k2 k
8 ^7 g! i- h% s9 S. p: n胆碱
婴儿配方奶粉
600-1000mg/kg

6 `1 T5 b) W2 r1 @. g# u较大婴儿及幼儿配方奶粉
800-1200mg/kg
: n9 T6 |+ ?' [5 ?: w* a
% z: ]: C1 w8 e, W6 p3 d5 I儿童营养配方奶粉
800-1500mg/kg

: |2 w6 h) p! E" F0 B. w/ z+ H9 g维生素 C
孕产妇配方奶粉
1000-1600mg/kg
# t9 N( g5 t# a
维生素 B 1
' C0 [* U) ]" H 孕产妇配方奶粉
7 F: F& P* k5 [7 @" e 10-15mg/kg
' i! {# i7 |  \( ?  k7 g
儿童配方奶粉
8-14mg/kg

/ ~8 K4 e) e& v* V* S! f维生素 B 2
+ }$ i- O0 v! i. L+ D9 x 孕产妇配方奶粉
) Z2 \+ Q3 _, n" c% D7 d# x2 F+ H 10-22mg/kg
  D# Y, Q7 A& c( B' [
儿童配方奶粉
8-14mg/kg
2 o% v* m- {1 s
( c6 ?7 k* M, Z( K4 h维生素 B 12
孕产妇配方奶粉
0 {. E& f" i" y& K2 p, _0 _ 10-66μg/kg

硫酸锰
孕产妇配方奶粉
8 H3 U2 V6 T7 Y3 H/ I2 P2 F 11-26mg/kg(以Mn元素计)

) P  V( M2 u9 a5 Z0 K/ ?) N$ e婴儿配方奶粉
" o2 z0 V0 t) [9 a 0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
+ [6 ~* O* f6 x9 }$ r  x/ o. @
$ J$ d$ g3 R& u2 \较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)

4 z$ h# D' _" @0 v" o6 C0 @儿童营养配方奶粉
% U" }8 n: X2 h5 R+ K6 n 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
& U1 P! B, [( M6 I7 R8 V- q
3 Q* I7 [; x- r' y硫酸锌
孕产妇配方奶粉
30-140mg/kg(以Zn元素计)
- j+ r; ~8 J7 X$ \2 |, X7 |3 [6 R$ Z( v! A
3 d& o, O& e' L: E2 \% _4 x0 p" M


3、 食品用香料名单
3 U- D4 D# C) ^  E4 r: v5 ^) Z$ F+ L
) f7 b' Y6 Q& n) R2 Y序号
中文名称
# ^: O# P6 y5 l 英文名称
FEMA

; Z4 V% Z7 [! m3 O* f1
3 }4 C0 l5 [# w! L3 E 蜂蜡净油
- X/ w  d, C, M Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
- p: m3 y8 z4 v. ? 2126

. ]& b# T' U0 F2 c2
安息香树脂
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
2133
% B9 C& ^# L' s. o
3
& A( F, z3 n5 s4 r 金鸡纳树皮
' u) l9 e+ W6 W' Q Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
4 w- P- i8 R* t 2283

5 Y/ a$ M  j5 G4
肉豆蔻衣油树脂／提取物
* B2 t  ]$ o* `8 |' ` Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
5 _* i2 S1 T* @5 S 2654
' [3 L# L8 e1 O' H+ H. ?7 k, @
5
苦橙油
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
; _' G8 l# ]: \ 2823
( ~) n* v" S$ Q6 E1 |
& P' s4 T5 Z5 p' b  K6
赖百当净油
Labdanum absolute (Cistus spp.)
8 ^# A: e( u* ^# ]' [ 2608
, f' Y/ l1 _: V4 I/ h
7
" R6 L) C/ N% r 巴拉圭茶净油／提取物
3 E8 ~: [) T' C' i" U Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
--

8
. L& j0 h4 Z; S: r# c% R 蜡菊净油
7 K1 ^& G  N' X) U" _# {+ R Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
  _# c0 i8 Q% L- q7 j --

5 u1 }; F* m( G& c4 l# J9
, \; l7 i+ e7 n5 w/ b# E6 q, J 异丁酸异丁酯
2 \  Y, z' g1 s; u) U  _ Isobutyl isobutyrate
) x' ]1 a4 \6 m6 ? 2189
% O) v5 w  o4 E6 l6 A' t
10
! n6 S$ Z" D7 q9 e  D/ P. Q 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
" B+ H; K, V" n" C 2-Ethyl-3-methyl pyrazine
3154

11
0 H+ b- `+ p- c8 p  ^ 2- 异丁基吡啶
2-Isobutyl pyridine
3370
' r7 q% f* w* Q$ w/ A1 M* g
1 v1 Q+ {% ]4 W8 k/ k12
甲基乙基硫醚
Methyl ethyl sulfide
3860
5 ?4 `- W  i! E/ b
$ F/ W# \3 o& b$ K13
/ t1 f" O3 y$ Q! V+ a8 P 二乙基硫醚
% a- F' z9 W. M1 [5 t/ G4 P) X Diethyl sulfide
- L' o. Y: L7 _" \3 S# n0 N7 v 3825

14
; t1 ~+ z- f3 O3 G 2,3- 辛二酮
2,3-Octanedione
9 X% U$ r4 M$ _( ]: i9 M 4060

15
; Y3 Y6 T8 B9 i9 M& A( W 2,3- 十一碳二酮
, N8 l. x7 s3 U+ @* W$ d 2,3-Undecadione
( U+ _3 a. A1 l  K1 W' Z3 a" I 3090
. s- d! L8 ]6 @% \
% S( G! R3 n. v- c+ I: F16
$ H5 j6 `- x  g& _0 { 柏木烯醇
Cedrenol
. t! K% Z& B- t6 ?% ~3 ]7 M' N/ P --

17
L- 天冬氨酸
! ?) N8 x) j8 i L-Aspartic acid
" z0 t* A1 p% p+ G% l) P7 I 3656

18
/ B; c3 S, t. `; Y: M% P L- 天冬酰胺
L-Asparagine
--

0 I" r  l' q- N19
DL- 异亮氨酸
$ b  @& B* E7 x% y" S/ I# J d,l-Isoleucine
0 j- f# G! n  R) G 3295

20
琥珀酸二钠
0 ]1 c1 h, Z, q9 q7 S Disodium succinate
! ?5 c+ \' F3 S% U2 Y; y7 U 3277

- U! a1 B* b( F& J' U21
, @/ |7 p) z) j+ g2 z1 V 脱氢芳樟醇
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
3830
5 s4 z! c& z3 m: \% s% ]3 ?
22
威士忌内酯
2 R* I+ ~4 t* _& h& V9 o, Z Whiskey lactone
+ t6 T, Q* b) e7 c) x! ] 3803

23
' e2 q. ?2 A6 U- | 香兰基丁醚
Vanillyl butyl ether
  Z) i9 R3 I) p$ X: \ 3796

24
6 }' z2 U3 ]0 G2 ^3 N# m  w  u 2,3- 庚二酮
" ~2 H' j! U$ G 2,3-Heptanedione
3 V$ M4 x' j- c7 F$ F: B 2543

) Z4 S; z2 m/ \+ ~" \2 c25
4- 甲基戊二酮 -2,3
6 G% q, x$ v5 q+ j+ D( v 4-Methyl-2,3-pentanedione
0 `+ \5 z7 U2 z! h8 C& {. K 2730

& b" {+ _4 B5 _  o) j26
丙烯基丙基二硫醚
  B) v! \7 w6 t0 i/ ~ Propenyl propyl disulfide
3227

27
二环己基二硫醚
Dicyclohexyl disulfide
  B6 L( q5 \- N- U) H$ g, e 3448

28
3 Q, r" r9 U8 T5 G# E 3- 甲基 -2- 丁硫醇
1 Z# m% ~- u& G, `' e 3-Methyl- 2-butanethiol
6 ~) G1 _: o" m$ v+ Z. V, `# I 3304

  K" g8 [' y6 Y( ~# t7 q29
- i. T$ t- E# F* z$ l 二丙基三硫醚
" V8 v% p/ u& |  h$ ~; E6 C/ G% f Dipropyl trisulfide
3276

30
- u9 G$ K* ^8 V- s  x# k7 f 甲酸橙花酯
Neryl formate
; I: @" ~+ ?2 `4 t" _/ l 2776
2 M7 I" ?) @% D: |' m
; f9 {/ p& @$ w! v- O0 O& I9 H31
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
4 |0 W& n8 E" x3 [ 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
5 u2 ^9 A$ U1 W. c$ S  U$ @2 C 3745

6 S0 |& F/ i, {1 f+ X32
黄葵内酯
- ]. x9 L" W3 P' X. T' O; N Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
2555
% j+ ]  O  R5 k0 Y
33
- |# j- T5 G  s2 j  p1 F$ o  o. Q) c 2,5- 二甲基苯酚
2,5-Xylenol
$ m+ j3 ]9 r7 P7 c6 C 3595

34
$ P/ s7 T; v! [- e- X) S% E 糠基异丙基硫醚
  K) a1 M0 P* Y& b' ? Furfuryl isopropyl sulfide
3161
& G3 \4 u+ O/ h$ ~' D( o
. _- y7 a7 l3 C" L35
对乙基苯硫酚
2-Ethyl thiophenol
% R1 H7 c' e( \. q( B( E: c 3345
% {+ I: Q+ v  F
+ x$ m  k( Y" X! T$ j36
  R+ ^; t! e3 t/ j% r: U 4- 甲硫基 -2- 丁酮
4-Mehylthio-2-butanone
3375
; n- X1 g) P' z' n, J7 T
, q' \  A3 J7 p+ _37
8 T7 i! ]$ t  D 1,3- 丙二硫醇
6 k- K9 ^8 C( f  D" J 1,3-Propanedithiol
3588

* J  _. c: E* N38
反，反 -2,4- 癸二烯醇
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
3911

! u2 C; I5 c' v9 r5 C, }39
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
--

40
8 m+ v7 `/ O$ l2 _# _ 棕芥末抽提物
1 ]" C: M/ T$ f# [! M+ a' E Mustard extract,brown(Brassica spp.)
--
' F+ B  u3 Z: J
8 O+ @7 r& M8 U1 n* O41
$ U- W* ?( t9 w; O' [2 v 葡萄柚油萜烯
" \* T* {# P7 w+ Q$ \& ^6 J Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
--

42
: B6 K- K" c* A0 g$ c; N 鼠尾草油
Sage (Salvia officinalis L.)
) a$ G7 L9 [% I" J& `1 S 3001

43
欧当归提取物
6 f2 Y: {: r, b: P) T6 N Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
2650
3 F* v* l/ M3 H- E0 W4 O  K
44
( M% }" f$ w5 g% X( N 4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
' P1 }: {) J) O$ g1 G 4,5-Epoxy trans-2-decenal
& q9 T5 G6 b6 r 4037
2 |$ T8 l- L) _
45
; b/ V$ r) K% K. z0 I 4- 甲基壬酸
& `* f" O7 P+ ]1 m 4-Methylnonan oic acid
3574

46
硫化铵
1 ~9 y- g$ v' ^' {/ o Ammonium sulfide
2053
* b: A. @8 n- k
47
$ W& ?( H8 K4 v4 {2 x0 a 当归根油
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
. p, m( U: ]2 Q$ U 2088

' b2 F) F5 m4 g9 e" B48
8 c; Q6 o/ O1 T* Z, g 当归籽油
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
3 ^" E5 A  N; r) N+ p# n* i- v 2090

49
西印度月桂叶油
9 A) B$ F) {; |1 p Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
2122

50
异丁酸香茅酯
( J$ {( I3 Y  L4 A3 Z7 W6 l3 s Citronellyl isobutyrate
9 W- {& x  k9 V$ L 2313
: T  |8 J2 I) K; r+ G6 u
51
丁香茎油
Clove stem oil(Eugenia spp.)
2328

52
白康酿克油
Cognac oil ,white
0 ?8 @; K3 a" y& @% [" m" M" l: D 2332
! O. q9 A' f- r' a5 }- [
53
' ?1 {5 f: i& V8 O& |  C 榄香油／提取物／香树脂
! {( j# M; W5 z5 V Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
2408
& V" X& V& ]9 X: C, \; P
54
苯甲酸芳樟酯
Linalyl benzoate
$ C* ?* \% D1 V4 I# G* b 2638

55
丁酸辛酯
Octyl butyrate
2807
2 _! C' G" u% d# u+ y& _
56
八醋酸蔗糖酯
Sucrose octaacetate
$ g7 o1 ?* g1 w- Q 3038
" t( y; D; B- \! S% h6 s3 e! j
: Y. K+ G* }3 C/ t57
/ U- j1 S4 r7 L: r 白百里香油
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
. J8 N; W, O2 ?6 M 3065
& `9 b. T- q  R. t  F
58
9 \9 x' \. G- m! K& } 3- 甲基巴豆酸
3-Methylcrotonic acid
; Z3 M. d2 d' W6 q5 l# B9 V 3187

0 _; W8 ]" o7 w/ L4 r1 y! ~, C! H1 U59
8 F5 K. S: ^3 @) F! @8 `6 b, s2 | 2- 仲丁基环己酮
2-sec-Butylcyclohexanone
! Z; v* E5 t6 @1 V. i8 m 3261
9 S+ b1 t: C5 Q( @2 n2 P- Y
60
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
3476
+ I- p! b4 c  f' O: x2 j
: H8 h1 W, a" W61
2,3- 二甲基苯并呋喃
, a+ r+ \( @+ x+ l6 r) \! T 2,3-Dimethylbenzofuran
3535
6 y5 ?9 G1 c* b5 k. w+ |0 N. k
62
3 t+ q6 |7 ]) @, e  A8 z 对孟烯 -1- 醇 -3
P-Menth-3-en-1-ol
8 V  W% m2 g- ~& V; W% | 3563
. I) W$ Y0 N" y1 H$ w6 k
, a$ \, [: H. g' ?5 [63
α－二氢紫罗兰酮
; O. \/ n5 a* W7 L' i6 S. m Dihydro-Alpha-ionone
3628
3 u- @% g  i  S0 x
( B/ d6 C/ Y" V0 ^( G! `64
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
5 A: m- \  W# o. ~, e$ P0 `3 L6 Y 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
0 e5 u6 N- [2 n- F, R 3672

6 Y, V! ~5 {/ P! W5 P65
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
3720

66
2,4- 二甲基大茴香醚
2,4-Dimethylanisole
4 h5 T# Y. I; h2 Y8 c; u! K7 V 3828
, O& @! K, W5 y. u0 P# |
- P4 v) h7 D, K, k9 c67
2,4,7- 癸三烯酸乙酯
3 t: N3 d  x3 t& R4 X Ethyl 2,4,7-decatrienoate
8 O4 l' U+ [* Z  M 3832

68
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
1 Y4 W, \8 u5 n, G5 ?' n' U 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
$ Q) G% q, e6 z3 \! b 3854

4 ~  y3 R! ?. Q" X8 W2 w* B8 I69
异戊酸甲硫醇酯
+ t$ s6 V1 Y9 y5 V) L  ~+ L S-Methyl 3- methylbutanethioate
: X9 @  F4 C" x( `: X+ n 3864
1 E# C/ {& v. M, f5 W
! m* t5 p0 o* w; D& i4 N* R. N70
3 u0 H& S. p% Q+ H, R E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
  L8 t! Z$ s0 c$ U- R (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
4 s8 e* j( g  N( x: `3 e  y: e4 Y 3868
1 ~" ^3 s+ M7 E" W4 A
1 f5 S, o4 c$ G6 o8 Q! _! C% [71
7 G5 g/ q& C( J! A. C9 z 磷酸三钙
Tricalcium phosphate
, j- A( f2 p+ N3 T% S 3081

& j. V; }( c- _" g' F; \72
/ B+ k1 Z. ]  H  T 焦木酸提取物
9 r' j: ~, @( w) B# |, c! d/ X6 s% e Pyroligneous acid extract
: h' ?/ w  \/ X% v& { 2968

73
大茴香油 (茴芹油 )
( j8 o* e. i/ f: \: b6 H% E! z: N Anise oil (Pimpinella anisum L.)
4 F/ E2 v8 b( S' x 2094

74
苯甲酰基乙酸乙酯
& `; h1 m. ^' f, z/ j2 ~1 ~" X Ethyl benzoylacetate
2423
: `4 X- C" y6 G; [5 C
75
) S/ ^  s" P3 Z N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
' E* U  b: w# m' g; C N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
2787
& r- k( C) X3 r3 S( s3 m
9 U; E8 k" e- f76
除萜甜橙皮油
' q: F! A. d" s9 e3 x7 Z0 Z Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
5 o) X$ I; [8 [6 Q7 z8 T. y/ ` 2826

77
' b) d8 a6 I2 b1 a* p5 D 苦橙叶净油
: p( C# w- _. T Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820

6 h, E( s; Q5 Z% Q( O4 t7 Q78
胡椒碱
0 u: M( O1 w9 Q Piperine
* E- T9 G% g# c7 k; d! I 2909
1 m/ ^0 q+ t; f1 ]4 m
4 j' ?+ F' t: v5 k2 ~79
9 O) z  S0 C+ C. |0 o, ^6 F$ e; n' o D －胡椒酮
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
8 s+ t5 T0 q& A0 f0 \ 2910

80
. u2 }# \! W9 H, ^' L  g/ S8 s 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
( Z' U6 y( E! _) n1 K' j1 n 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
3453
% s1 W1 @1 y; y* v1 J  I. p
81
; G  u" u7 U( ~! A, T$ x& X 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
2-(Methylthio)methyl-2-butenal
3601

& z1 H1 W; G+ Z  V+ n7 p! P% ]82
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
& B! q5 C6 X- |. _; ~# F 2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
; a1 S' X6 }9 l2 W- ]5 Y- w- y 3619

83
乙酸龙脑烯醇酯
) F1 h8 |( {: j4 A; m Campholene acetate
3657

* r3 R# d9 o4 Q5 L84
6 u5 S! K+ m& b 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
, W/ c4 X* U  ?, p5 ?) b1 ~ 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
3620
* k- Z0 _7 e% ?2 L3 a  {
" L# V4 b  E9 X6 z85
3- 糠硫基丙酸乙酯
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3 ^8 ^) ^. J( c7 l 3674
) j8 u2 Z0 x  b/ u/ |: h
86
  f. u9 H" P  D 鼠李糖
L-Rhamnose
3730

87
  o1 @' Y, L6 v( H! a. W( v 对乙烯基苯酚
9 r* I, h3 _6 F" B. Q5 w P-Vinylphenol
3739

88
: a3 f; H- c, p# I, P% C3 e 异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
3754

89
反式 -2,6- 壬二烯醛
: `- A1 T6 S* g$ u+ c% X' H 2-trans-6-trans- Nonadienal
7 q3 B& A* L: N! E# R/ \8 H1 R 3766
8 i% u; n: f7 A2 x; ^
90
1 k) t( n" K: k' V 金钮扣油树脂
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
3783

8 o/ J2 |7 w5 Z  [6 A91
9 ~8 ~( V9 _0 X6 o9 h3 \( `% O 香兰基乙醚
  @/ n9 j. E" \/ c" q. ~' ? Vanillyl ethyl ether
3815

92
甲基苯基二硫醚
1 C3 Q1 ^5 G& ]# ?( O( b/ s Methyl phenyl disulfide
/ q5 w3 Y! ^: [5 u% c( l5 U: z; i 3872

93
乙酸 3- 甲硫基丙酯
3- (Methylthio ) propyl acetate
3883
, M7 w. J- Q* Z, \$ E* O% |8 C
; _& ]9 {( e* C+ M! i7 E94
(E)-2- 辛烯 -4- 醇
" t* ^& R2 x/ Y2 k (E ) -2-Octen-4-ol
3888

2 l9 L4 l8 Y3 N9 o% S8 d/ A95
4 s+ o" q3 m2 }# l 丁酸烯丙酯
+ B/ D6 l' M5 @; \0 ?5 @5 r' }% I# o Allyl butyrate
" D& c6 k: _  ]& q: K/ j 2021
: ?' U) k! b& d7 R! {6 ]) p
96
烯丙基硫醇
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
9 a8 E1 j4 Q4 ~" T/ R" ~' } 2035

97
5 H7 C. Y# K6 J& A. \& [, K 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
3848
+ Q- _5 g" n: w$ o, k# i( D0 u+ Y
: F) k, `' f  E# _) I98
1 W) }7 `/ I* D" R, x 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
3775

99
& V6 N) y, E- ~& v8 X+ ~/ E. A9 T 紫苏油
Perilla oil
% o: L0 \$ Y- E. {$ A' W4 j% A 4013
9 \) {( G4 u: }! _7 f5 w
- t) A3 t$ N0 V4 c2 \  m100
6 b. v4 o, l5 ~; V* { 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
Isohexanoic acid
: v$ v' ]% T+ I% W  Y1 }5 b 3463

5 K* E$ y0 M) X: t101
: w; ]  m/ `7 Y% i 丙酮酸乙酯
Ethyl pyruvate
- d/ {7 V& q9 {3 l) T 2457
7 X1 c; d' j2 A8 c! c
; C! f3 ^  P4 y102
丙酸丁酯
; u$ `5 f! H8 N n-Butyl propionate
' s4 c7 R0 _2 e: j 2211

. J/ K1 c' ~# n- c+ x6 u103
6 V% j+ ?9 E( H8 ~- M# y 异丁酸丙酯
n-Propyl isobutyrate
2936
1 k) [+ M! c% W% ?: [
104
9 {( m  k7 }0 s8 {9 b 乙酸甲基苄醇酯
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
2 X$ I) b4 U! w 3702

  O  X. L0 O0 \$ a9 f105
乳酸叶醇酯
$ T# ?( ?: k+ w$ O/ T: c) N5 w  h7 G Cis-3-hexenyl lactate
3690
1 n  e: j( J+ y. y1 |
$ _( R  N, ]: x( k0 L' h& D+ R" N106
% ?+ ^# x- F8 M. G5 F 桃金娘烯醇
# N  Y, k8 G, V3 t* h" T+ c' c8 A; G Myrtenol
3439

, k. ]0 L6 x  J7 |107
  _; @* f7 S, }( \  v3 @! Y6 x 胡椒烯酮
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
3560

108
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
" c  D& k7 Q( ^6 V3 j: e Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788
$ U; b5 K5 p0 b& V( s. b' Y  m1 t
) |1 {0 D% s3 E3 T3 M109
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
( [1 g* ]( h/ K2 b Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
6 b4 r& W2 P! x" u0 H% v: f 3790
5 n1 e  h2 s2 r, E% U+ ~  ?, @4 S; |
110
除萜白柠檬油
, O6 m9 {7 Z/ H5 d& c( m. y$ Y Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
  E& e# Q7 J6 L4 L  W# e: y: k+ ^ 2632

111
苦木提取物
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
2971
4 i7 @, ^# q3 b& Z3 x# H7 u
4 G! O1 V- r9 m" t/ E# ]. f  s112
香菇素
Lenthigonine
& t/ a2 C4 S* e! g' | --
2 N& e8 a/ ^  A1 L+ ]8 x
113
6 _- q& z& @; M6 D/ g  j7 f 2,4,7- 癸三烯醛
; f2 a% x0 q& z7 U* w4 Z 2,4,7-Decatrienal
待给号
. l9 y* r4 q# G3 B3 R# l
  m6 y+ u4 M; p114
# K1 o% M# p6 O1 D# U* }# M% T p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
; d$ ?" l" W8 i# G0 ] Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
--

115
糖蜜提取物
, Y7 r' A/ h4 O6 g! W% S Molasess extract
--
4 g$ l4 @* d- b! A$ D
116
7 g. A& ^- l7 ^6 O* I$ D 醋酸钠
+ T5 x# ^- z( h) o" [( ` Sodium acetate
  w0 b; [( B- z+ t! a 3024
( K  u# t  E2 V- S7 d* z
117
5'- 鸟苷酸二钠
Disodium 5-guanylate
5 B) Q8 f, q9 Q" `' r5 P, ~ 3668

118
5'- 肌苷酸二钠
8 o  r* p, u1 R' k! E. }9 o Disodium 5-inosinate
& ~, k) F9 A6 s. |! k3 h- g- a 3669

119
二醋酸钠
) A& [5 {5 S; ]! r$ ~0 O9 T2 w Sodium diacetate
/ H# S. |. A8 X7 \" r1 e1 l$ Q+ O 3900


+ e6 ?9 B: k: e( Z  ]
* H- _5 ^% w* c5 D2 |0 ^  A0 V

/ I7 A) `8 j$ l

" d$ c* z5 U0 V# R（转自香精香料论坛）