柠檬烯:1 z. f+ s3 A& d0 c$ _; k8 @) k9 `( V. w6 Y
物理性质:无色至淡黄色液体.有令人愉快的柠檬样香气.不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂,存在于300多种天然精油中,柑桔类精油中含量高达90%左右.
' J# w9 L4 F' E) P0 P* e主要用途:调配化妆品、洗涤剂等日用香精以及人造柑桔油。
: b$ p$ D2 Z6 k& F: Q$ I柠檬烯在食品中的使用参考量:软饮料31mg/kg;冰制品68mg/kg;糖果49mg/kg;烘烤食品120mg/kg;口香糖2300mg/kg。9 R3 p1 y% R, f8 ^ V# n5 K
9 W H5 h8 B' i# T$ c! L但是D-柠檬烯是否和柠檬烯有一样的用途,我不是很清楚。[em08][em08]
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